さつまいもニョッキの豆乳チーズクリーム♪簡単おいしい秋の味覚レシピ



さつまいもニョッキの豆乳チーズクリーム♪


【材料】2人分
さつまいも・・・1本(230g)
◎小麦粉・・・50~60g
◎卵・・・1個
◎塩・・・少々

★無調整豆乳・・・150ml
★パルメザンチーズ・・・大さじ4
★GABAN「ナツメグ」・・・少々
★塩・・・少々

粗びき黒胡椒・・・少々
打ち粉・・・適量

【作り方】
(1)さつまいもはラップをしレンジ600wで5分加熱。
  熱いうちに皮をむきマッシャーでつぶす。
(2)◎と(1)を混ぜてよく練り合わす。
  打ち粉をしながら棒状にのばし2cm長さに切る。
  フォークでおさえ筋を入れる。
(3)塩(分量外)を入れた熱湯に(2)を入れる。
  浮きあがったものからすくいあげ水気をきる。
(4)フライパンに★を入れ弱火にかけよく混ぜる。
  とろみが出たら(3)を加えソースを絡める。
  器に盛り粗びき黒胡椒を振り出来上がり。

※生地は耳たぶ位のやわらかさを目安に粉を調節して下さい


簡単おいしい秋の味覚レシピ


秋の味覚さつまいもを使って♪

もちもち食感のニョッキを
作ってみました^^

チーズソースにナツメグを
ちょっぴりプラスすると
ぐっと香り高く仕上がります。

絶品ソースをたっぷり絡めて
召し上がれヽ(=´▽`=)ノ

ところで・・・
例のハロウィン衣装ですが。

結果は6位でした~♪

少々インパクトに欠けたようで
来年はもうちっと違う路線を
狙っていこうかなと・・・
今から意気込んでおります。

( ̄ー ̄)ニヤリッ

クリックしていただけると嬉しいです
レシピブログ にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ