牛ヒレとフォアグラのロッシーニ風♪簡単おもてなしフレンチレシピ



牛ヒレとフォアグラのロッシーニ風♪


【材料】2人分
牛ヒレステーキ・・・2枚(200g)
フォアグラ・・・2枚

塩・こしょう・・・各少々
小麦粉・・・適量
サラダ油・・・適量

◎バルサミコ酢・・・大さじ1
◎てんさい糖・・・大さじ1
◎醤油・・・大さじ1

【作り方】
(1)牛肉とフォアグラに塩・こしょうを振る。
  フォアグラには小麦粉をまぶしておく。
(2)フライパンに油をひき牛肉を両面焼く。
  食べよい厚さに切りお皿に盛る。
(3)フライパンをペーパーで拭き再び油をひく。
  フォアグラを両面焼いたら牛肉の上にのせる。
(4)そのままのフライパンに◎を入れる。
  弱火で煮詰めたら肉にかけ出来上がり。


簡単おもてなしフレンチレシピ


今日はおうちで簡単に出来ちゃう
おもてなしフレンチ♪

我が家では珍しく牛肉レシピ。
しかもステーキなのよん!

ヾ(*ΦωΦ)ノうひゃひゃ

フォアグラはかなり前に
Oisix(おいしっくす)で購入したもの。

冷凍庫でカッチカチになってたのを
ここぞとばかり引っぱり出しました。

早速フライパンでジュ~ジュ~♪
どっちも焼くだけなので簡単。

久しぶりの牛肉デーに
我が家は興奮気味でした、笑。


◆今日のありがとう◆

shihoさん
豚肉のバター焼き♪わさび醤油味
作ってくださいました♪
ありがとうございます^^

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