賀茂ナスのにんにく醤油ハンバーグ♪&クックパッド×ヤフー 提携1周年記念 前菜部門レシピノミネート!



賀茂ナスのにんにく醤油ハンバーグ♪


【材料】2人分
賀茂ナス・・・1個(300g)

◎合びき肉・・・200g
◎玉ねぎ(みじん切り)・・・50g
◎卵・・・1/2個
◎パン粉・・・大さじ2
◎マヨネーズ・・・大さじ1
◎塩・こしょう・ナツメグ・・・各適量

★醤油・酒・みりん・・・各大さじ2
★ニンニク(すりおろす)・・・2かけ

サラダ油・・・適量
塩・こしょう・・・各適量

【作り方】
(1)ナスは2cm幅の輪切りにする(2枚)。
  しばらく水にさらし水気をきっておく。
(2)残ったナスは1cmの角切りにする。
  塩もみをして水気をぎゅっと絞る。
  ◎と一緒によく練り混ぜ小判形にする。
(3)フライパンに油をひき(1)を焼く。
  塩・こしょうし両面焼けたら取り出す。
(4)そのままのフライパンで(2)を焼く。
  中まで火が通ったらよく混ぜた★を加える。
  全体にタレを絡めお皿に(3)と重ねて盛る。
  上から残ったタレをかけて出来上がり。

※賀茂ナス以外のナスでもOK!
  (その時は輪切りを数枚を並べるといいかも)



賀茂ナスのにんにく醤油ハンバーグ♪


京都の義実家から
夏野菜がたんまり届きました。

今、お野菜高いから
嬉しいふるさと便です♪

今日はその中から
京野菜の賀茂ナスを使って。

賀茂ナスのお布団に
ナス入りハンバーグを
お昼寝させてみました(*^m^*)

中も外も、ナス・なす・茄子!

下までザクっと切って
ハンバーグとナスを一緒に食べてね。


◆お知らせ◆

クックパッド×ヤフー 提携1周年記念
「みんなで選ぼう!食べたい!ごちそうレシピ」の
前菜部門にノミネートされました。



フワっ!トロっ!モチっ!そら豆のスフレ風


前菜・メイン・デザート各3部門ごとに
ノミネート30レシピを選出。

レシピの中から皆さんの投票により
一番食べたいレシピを決定します!

さらにみんなが食べたいレシピの中から
スマートキッチンで商品化。

ぜひ投票に参加してね^^

【投票期間】
2013年7月22日(月)~8月11日(日)
※投票は終了しました。

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