チキンのマヨマヨマスタード焼き♪続マヨラーさんいらっしゃ~い!!

【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚(300g) ◎マヨネーズ・・・大さじ2 ◎粒マスタード・・・大さじ1 ◎白ワイン・・・大さじ1 ◎塩・・・小さじ1/2 ◎粗びき黒胡椒・・・少々 【作り方】 (1)鶏肉は皮にフォークでプツプツ穴をあける。   肉の厚い所は切りめを入れ二等分する。 (2)鶏肉・◎をビ…

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レンジで5分!お手軽アクアパッツァ。簡単時短イタリアン

【材料】2人分 タラ・・・2切れ アサリ(塩水で砂抜きする)・・・12個 プチトマト(半分に切る)・・・5個 ◎にんにく(すりおろす)・・・1かけ ◎白ワイン・・・大さじ2 ◎塩・こしょう・・・各少々 オリーブ油・・・大さじ1 【作り方】 (1)耐熱皿にタラとアサリを並べる。   よく混ぜた◎…

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スナップえんどうとベーコンのペペロンソテー♪サクサクがとまらない美味しさ!

【材料】2人分 スナップえんどう・・・120g ベーコン(細切り)・・・40g オリーブ油・・・大さじ1 ◎にんにく(薄切り)・・・1かけ ◎赤唐辛子(小口切り)・・・少々 【作り方】 (1)スナップえんどうは筋をとり塩茹でする。 (2)フライパンにオリーブ油をひき◎を炒める。   香りがたったらベ…

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ぷりぷり海老のガーリックマヨネーズ♪マヨラーさんいらっしゃ~い!!

【材料】2人分 えび・・・大6尾 ブロッコリー(塩茹でする)・・・100g ◎にんにく(すりおろす)・・・小さじ1/2 ◎マヨネーズ・・・大さじ4 ◎生クリーム・・・大さじ1 ◎砂糖・・・小さじ1 ◎塩・こしょう・・・各少々 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)えびの殻と…

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レシピについてのコメント大募集!お料理本出版決定!

いつもブログに遊びに来ていただき ありがとうございます! 実は重要なお知らせが。 ・・・と言っても もうタイトルでお気づきですね^^; そーなんです! とうとう私の初レシピ本が出版されるんです。 この前の東京での仕事ってのは 実はこのことでして。 宝島社さんで 打ち合わせしてきました。 いろ…

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とまとママさんと青山 彩(irodori)でランチデート♪レシピブログメルマガ掲載!

今日はレシピはちょいとお休みして 週末の東京巡りについて書きたいと思います♪ まずは金曜日。 ずっと会ってみたかったブロガーさんのひとり。 とまとママさんとランチデートしちゃいました! もちろんキョンさんも一緒にね(*^m^*) まずはお店の紹介からさせてください。 こちらは青山にあるつゆしゃぶの…

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炊飯器でスイッチぽん♪鶏手羽のレモンハイ煮。マイナビニュースにてレシピ連載が始まります!

本日よりマイナビニュースで レシピの連載がはじまりますヽ(=´▽`=)ノ テーマは炊飯器レシピ。 これから隔週でいろんな炊飯器レシピを 発信していくのでお楽しみに~! ではでは 記念すべき第1回目はコチラ♪ 炊飯器でスイッチぽん♪鶏手羽のレモンハイ煮 レシピ → こちらをクリック! …

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菜の花とアサリの彩りパエリア♪旬菜で食卓に春の訪れを。

【材料】2人分 アサリ(塩水で砂抜きする)・・・250g 菜の花(穂先部)・・・8本くらい 米(洗わないでOK)・・・150g 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個 ニンニク(みじん切り)・・・1かけ オリーブ油・・・適量 ◎ブイヨンスープ・・・200ml ◎サフラン・・・ほんの少し ◎塩・こしょう・…

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材料3つでバレンタイン♪いちごジャムのハートクッキー

【材料】20枚くらい ホットケーキミックス・・・100g ◎バター・・・30g ◎いちごジャム・・・50g いちごジャム(サンド用)・・・適量 【作り方】 (1)ジップ袋に◎を入れよく練り混ぜる。   ミックス粉を加え手でもむようにして混ぜる。 (2)袋にいれたまま冷蔵庫で20分ほど寝かす。 (3)…

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菜の花とベーコンの春色クリームパスタ♪旬菜で食卓に春の訪れを。

【材料】2人分 パスタ・・・200g 菜の花(3cm長さに切る)・・・120g ベーコン(1cm幅に切る)・・・60g 白ワイン・・・大さじ1 生クリーム・・・200ml 塩・こしょう・・・各適量 パルメザンチーズ・・・大さじ2 オリーブ油・・・少量 【作り方】 (1)鍋でパスタをお好みの硬さにゆでる…

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完熟アボカドの豚肉ロールカツ♪お見合い大作戦!

【材料】2人分 豚肉薄切り・・・8枚(150g) アボカド・・・1個 レモン汁・・・適量 塩・こしょう・・・各適量 小麦粉・溶き卵・パン粉・・・各適量 揚げ油・・・適量 【作り方】 (1)アボカドは8等分に切りレモン汁をかける。 (2)豚肉は塩こしょうを振り(1)をクルクル巻く。 (3)小麦粉・溶…

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こんがり蓮根のハニーマスタード♪捨てずに丸ごとおいしく食べよう!

【材料】2人分 蓮根・・・200g ◎マヨネーズ・・・大さじ2 ◎レモン汁・・・小さじ1 ◎蜂蜜・・・小さじ1/2 ◎練り辛子・・・少々 オリーブ油・・・適量 塩・・・少々 ドライパセリ・・・少々 【作り方】 (1)蓮根は皮付きで1cm幅に切り酢水にさらす。 (2)熱したフライパンにオリーブ…

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今日は節分♪我が家で恵方巻き&豆まきをしました。

今日は我が家で 恵方巻き&豆まき大会をしました♪ みんな黙々と 巻いております^^ 具を入れすぎて巻ききれないとか 横からボロボロ出てきたりだとか ハプニングもありましたが なんとか完成ヽ(^◇^*)/ さぁさぁ南南東に向かって 大口あけて食べましょう♪ しゃべったらあかん…

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