里芋のコチュジャン肉巻き♪コロコロ系レシピ

【材料】2人分 里芋・・・3個 豚こま肉・・・200g ◎コチュジャン・・大さじ1/2 ◎白味噌・・・大さじ1/2 ◎酒・・・小さじ2 ◎砂糖・・・小さじ1 ◎醤油・・・小さじ1 ◎にんにく(すりおろす)・・・ちょっぴり 塩・こしょう・・・各少々 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・少量 【作…

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にんじんのカルボナーラ風サラダ♪ベジパスタ革命

【材料】2人分 にんじん・・・100g ベーコン(小さめに切る)・・・30g ◎生クリーム・・・大さじ2 ◎マヨネーズ・・・大さじ1 ◎粉チーズ・・・大さじ1 塩・・・適量 粗びき黒胡椒・・・適量 【作り方】 (1)にんじんはピーラーでリボン状に削る。   塩を少し振りしばらくおき水気を絞る。…

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リメイク料理!おでんのコロコロコロッケ♪

【材料】2人分 おでんの残り・・・適量 (じゃがいも・ちくわ・こんにゃく・大根など) 塩・こしょう・・・各適量 小麦粉・溶き卵・パン粉・・・各適量 揚げ油・・・適量 【作り方】 (1)じゃがいもはつぶす。   その他の具は小さく角切りする。 (2)おでんのつゆをほんの少し加え混ぜる。   塩こしょ…

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Clipdish(クリップディッシュ)公認ブロガーになりました!

この度、Clipdish公認ブロガーになりました! わくわく楽しい♪カラフルレシピにて レシピ紹介させていただいてます。 2012年10月から開始されているコチラ。 Clip dish(クリップ ディッシュ)とは・・・ 様々なレシピサイトのURLを貼るだけで お気に入りレシピを管理できるサービス。…

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残り野菜を無駄なく美味しく!我が家のハンバーグ

【材料】2人分 ◎合びき肉・・・200g ◎にんじん(みじん切り)・・・60g ◎ブロッコリーの芯(みじん切り)・・・80g ◎卵・・・1個 ◎無調整豆乳・・・大さじ2 ◎パン粉・・・山盛り大さじ2 ◎塩・こしょう・ナツメグ・・・各適量 ☆白ワイン・・・大さじ2 ☆トマトケチャップ・・・大さじ3 ☆醤…

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甘辛バレンタイン♪鶏肉とブロッコリーのチリソース

【材料】2人分 鶏もも肉(一口大に切る)・・・1枚(270g) ブロッコリー(小房に分ける)・・・100g にんじん(ハートに型抜き)・・・1/2本 ◎トマトケチャップ・砂糖・酢・・・各大さじ2 ◎豆板醤・・・小さじ1 ◎水・・・150ml ◎片栗粉・・・小さじ2 ◎鶏がらスープの素・・・少々 塩・…

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ふわふわサーモンのまんまる焼き♪ヘルシーおつまみ。お弁当のおかずに

【材料】2人分 ◎生鮭(骨と皮を取り除く)・・・2切れ(150g) ◎絹ごし豆腐(水切りする)・・・1/2丁(125g) ◎はんぺん・・・1枚 ◎しょうが・・・10g ◎片栗粉・・・大さじ1 ◎塩・・・小さじ1/4 ◎ホワイトペッパー・・・少々 サラダ油・・・少量 【作り方】 (1)◎の材料をハンドブ…

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もち餅チキンの白みそグラタン♪残ったお餅で簡単リメイク。NHK首都圏ネットワークにてお料理紹介!

【材料】2人分 鶏もも肉(一口大に切る)・・・180g 角餅(角切り)・・・2個 玉ねぎ(薄切り)・・・1/2個 小麦粉・・・大さじ2 無調整豆乳・・・200ml ◎和風だしの素・・・小さじ1 ◎塩・こしょう・・・各適量 ◎白みそ(西京みそ)・・・大さじ1~1.5 サラダ油・・・適量 とろける…

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ピザ風もちもち揚げワンタン!残ったお餅で簡単おつまみレシピ

お正月に余ったお餅が イタリアンなおつまみに大変身♪ 【材料】2人分(12個) ワンタンの皮・・・12枚 ☆角餅(薄切り)・・・1個 ☆ベーコン(細切り)・・・1枚(20g) ☆ピザ用チーズ・・・適量 ◎トマトケチャップ・・・大さじ1 ◎にんにく(すりおろす)・・・1/2かけ ◎GABAN「バジ…

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