2012年、最後のブログとなりました。
この1年もたくさんの方々に
ブログを通じ出逢うことができ
素敵な1年となりました。
また夢であったお料理の仕事も
少しずつではありますが形となり
とても充実した年でもありました。
ありがとうございます。
来年も「日々楽しく♪日々美味しく♪ 」
のんびりマイペー…
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2012年にメディア掲載されたものや
活動経歴をまとめています
******お料理コンテスト******
【日本缶詰協会 ご当地レシピコンテスト】
・缶詰・びん詰・レトルト食品を使ったご当地レシピコンテスト

日本缶詰協会賞

「うま辛っ!ゴーヤの辣油なめた…
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【材料】2人分
えび・・・大6~8尾
玉ねぎ(薄切り)・・・1/2個(100g)
サラダ油・・・大さじ1
レッドカレーペースト・・・25g
◎ココナッツミルク・・・200ml
◎水・・・150ml
◎鶏がらスープの素・・・小さじ1
☆ナンプラー・・・大さじ1
☆砂糖・・・大さじ1/2~1
【作…
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クリスマス・イヴ♪
我が家のディナーは
こんな感じでした^^
・3種のテリーヌ&生ハム
・サーモンとアボカドのサラダ
・ローストビーフ
・チーズケーキ&苺
え~っとっと・・・作ったのは
サラダとケーキだけっ♪
チーズケーキは
計量担当、私。
混ぜ担当、キョンさん。
2人の合作っ…
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みんなでワイワイ^^
お家パーティーを楽しもう!
・・・ってことで、今日は
クリスマスっぽいレシピを
じゃじゃーんとまとめてみました♪
好きにデコっちゃおう♪
◆クリスマスケーキ寿司
粉雪のシューツリー☆
◆簡単クロカンブッシュ
コロコロッと転がしたくなる^^
◆バジルチーズチキンボー…
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【材料】パウンド型 16cm
冷凍パイシート・・・1枚
舞茸(手でほぐす)・・・1パック
玉ねぎ(薄切り)・・・1/2個(80g)
カマンベールチーズ(角切り)・・・70g
◎長いも(すりおろす)・・・80g
◎白だし・・・小さじ1
オリーブ油・・・適量
塩・こしょう・・・各適量
【作り方】
…
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【材料】2人分
鶏もも肉・・・1枚(300g)
カラフルプチトマト・・・8個
にんにく(みじん切り)・・・1かけ
オリーブ油・・・適量
◎岩塩・・・小さじ1
◎白ワイン・・・大さじ2
※食塩を使う場合は分量よりも控えめに!
☆白ワイン・・・大さじ1
☆白だし・・・大さじ2
☆砂糖・・・ふたつま…
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【材料】2人分
すし飯・・・300g
青じそ(千切り)・・・4枚
鮭フレーク・・・適量
◎プチトマト(八つ切り)・・・1個
◎錦糸たまご・・・適量
◎わさび菜・・・適量
【作り方】
(1)すし飯を半分にわける。
青じそと鮭フレークを混ぜる。
(2)カップ型に交互に(1)を詰める。
(3)お皿…
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クックパッドのつくれぽ400人達成しました。
作ってくださった皆様ありがとうございます^^
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【材料】
鶏むね肉・・・1枚(280gくらい)
わさび菜・・・適量
プチトマト・・・適量
◎てんさい糖・・・大さじ1.5
◎岩塩・・・大さじ1
【作り方】
(1)鶏むね肉は皮を取り除き◎をすりこむ。
ビニール袋に密封し冷蔵庫で3日おく。
(2)流水で洗い、水に1時間ほど漬けて塩抜きする。
…
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【材料】2人分
れんこん・・・250g
ピーナッツ・・・40g
ごま油・・・適量
◎醤油・・・大さじ2
◎酒・砂糖・みりん・・・各大さじ1
【作り方】
(1)れんこんは厚めの半月切りにし酢水につける。
ピーナッツは軽く砕いておく。
(2)フライパンにごま油をひきれんこんを炒める。
焼き色が…
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【材料】2人分
鶏むね肉・・・1枚(250g)
大根(小さく角切り)・・・100g
芽キャベツ・・・6個
◎生姜汁・・・小さじ1
◎てんさい糖・・・小さじ1/2
◎岩塩・・・小さじ1/4
◎片栗粉・・・小さじ2
☆白だし・・・大さじ2
☆水・・・250ml
無調整豆乳・・・50ml
生姜汁・…
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【材料】2人分
海老・・・大5~6尾
オクラ(縦半分に切る)・・・4本
◎にんにく(すりおろす)・・・1かけ
◎マヨネーズ・・・大さじ2
白ワイン・・・大さじ1
オリーブ油・・・適量
塩・・・少々
粗びき黒胡椒・・・少々
【作り方】
(1)えびの殻と背わたを取り、塩・片栗粉を少量もみこみ水で洗…
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【材料】2人分
かぶ・・・230g
玉ねぎ・・・80g
オリーブ油・・・適量
◎水・・・150ml
◎固形ブイヨン・・・1個
無調整豆乳・・・100ml
白味噌(西京みそ)・・・小さじ1
塩・・・少々
粗びき黒胡椒・・・少々
【作り方】
(1)かぶは角切り、玉ねぎは薄切りする。
(2)鍋に…
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