かぶの白味噌ポタージュ♪オデンピック2012「フォトコンテスト」入賞



かぶの白味噌ポタージュ


【材料】2人分
かぶ・・・230g
玉ねぎ・・・80g
オリーブ油・・・適量

◎水・・・150ml
◎固形ブイヨン・・・1個

無調整豆乳・・・100ml
白味噌(西京みそ)・・・小さじ1
塩・・・少々
粗びき黒胡椒・・・少々

【作り方】
(1)かぶは角切り、玉ねぎは薄切りする。
(2)鍋にオリーブ油をひき(1)を炒める。
  玉ねぎがしんなりしたら◎を加える。
(3)かぶが柔らかくなったらブレンダーで攪拌する。
(4)豆乳を加え沸々してきたら火をとめる。
  白味噌・塩・黒胡椒で調味し出来上がり。

 
かぶの白味噌ポタージュ


かぶの甘さがギュッと詰った
優しいスープです。

お味のポイントは白味噌♪

少し加えるだけで
コクが増し、味に深みが出ますよ。

お試しあれ~^^


◆お知らせ◆

第6回 オデンピック2012
フォトコンテストにて入賞しました。


オデンピック2012「フォトコンテスト」にて入賞しました!


写真で賞をいただくのは初めてなので
とっても嬉しいです^^

ヤマサちくわ様
ありがとうございました!

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