かぶの白味噌ポタージュ♪オデンピック2012「フォトコンテスト」入賞

【材料】2人分
かぶ・・・230g
玉ねぎ・・・80g
オリーブ油・・・適量

◎水・・・150ml
◎固形ブイヨン・・・1個

無調整豆乳・・・100ml
白味噌（西京みそ）・・・小さじ1
塩・・・少々
粗びき黒胡椒・・・少々

【作り方】
(1)かぶは角切り、玉ねぎは薄切りする。
(2)鍋にオリーブ油をひき(1)を炒める。
　 玉ねぎがしんなりしたら◎を加える。
(3)かぶが柔らかくなったらブレンダーで攪拌する。
(4)豆乳を加え沸々してきたら火をとめる。
　 白味噌・塩・黒胡椒で調味し出来上がり。

　

かぶの甘さがギュッと詰った
優しいスープです。

お味のポイントは白味噌♪

少し加えるだけで
コクが増し、味に深みが出ますよ。

お試しあれ～＾＾


◆お知らせ◆

第6回 オデンピック2012
フォトコンテストにて入賞しました。

写真で賞をいただくのは初めてなので
とっても嬉しいです＾＾

ヤマサちくわ様
ありがとうございました！