サーモンと舞茸の甘辛ソテー@サツマイモのっけ焼き。Yahoo!JAPAN トップページでレシピ紹介



サーモンと舞茸の甘辛ソテー@サツマイモのっけ焼き


【材料】2人分
生鮭・・・2切れ
舞茸・・・1パック
サツマイモ・・・100g

◎無調整豆乳・・・60ml
◎塩・こしょう・・・各少々

☆酒・・・大さじ2
☆醤油・・・大さじ2
☆砂糖・・・大さじ2

卵黄・・・小1個分

塩・こしょう・・・各少々
片栗粉・・・適量
オリーブ油・・・適量

【作り方】
(1)さつまいもは皮をむき小さくカットする。
  耐熱皿にのせラップをし600wで2分加熱。
  ◎と一緒にブレンダーでペースト状にする。
  ※ミキサーやフープロでもOK!
(2)鮭に塩こしょうを振り片栗粉をまぶす。
  フライパンに油をひき両面こんがりと焼く。
  端の方で舞茸を一緒に炒める。
(3)よく混ぜた☆を回しかけ全体に絡める。
(4)鮭の皮側に(1)のペーストをのせる。
  卵黄を上に塗りトースターで焼き色をつける。
  お皿に盛り舞茸を添え出来上がり。


サーモンと舞茸の甘辛ソテー@サツマイモのっけ焼き


お皿の上で
秋がてんこ盛り~♪

ベースは鮭の照り焼き^^
それをちょいアレンジ!

うちのレシピにしては
作り方の書き込みが
多めやけど(;^ω^A

簡単なので許してちょ。

断面はこんな感じ^^

スイートポテトが
乗っかってるみたいだね♪


サーモンと舞茸の甘辛ソテー@サツマイモのっけ焼き


週末のハロウィンパーティーで
キョンさん、例の衣装

なんとっ!

ベストドレッサー賞
いただいちゃいました!

賞とりレースがあるなんて
知らんかったからビックリ@@

でも来年のハードルが上がったなぁ
と2人で話してます、笑。


◆お知らせ◆

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レシピを紹介していただきます。

【掲載日】10月31日(水) 10:00~15:00
【掲載レシピ】ハロウィンおばけの煮込みハンバーグ♪


◆今日のありがとう◆

超姉さんはちみつレモンキャベツ
作ってくださいました♪
いつもありがとうございます^^

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