我が家で人気のタイ風えびチャーハン♪



我が家で人気のタイ風えびチャーハン♪


【材料】2人分
えび・・・中10尾
玉ねぎ(薄切り)・・・小1個(75g)
卵・・・2個

パクチー(2cm長さに切る)・・・20g
にんにく(みじん切り)・・・1かけ
白ごはん・・・320g

◎ナンプラー・・・大さじ1
◎砂糖・・・小さじ1/2~1
◎塩・こしょう・・・各適量

油・・・適量
レモン・・・1/2個

【作り方】
(1)えびの殻と背わたを取り、塩・片栗粉を少量もみこみ水で洗う。
  キッチンペーパーで水気をふきとり、塩こしょうを振る。
(2)フライパンに油をひき、溶き卵で半熟いり卵を作り取り出す。
  フライパンをペーパーで拭き、再び油をひきにんにくを炒める。
  香りが出たらを(1)を焼き、こちらも取り出す。
(3)そのままのフライパンに玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
  ご飯と半熟いり卵を加えパラパラになるまで炒める。
(4)◎で調味し炒めたら最後に香菜を加えひと混ぜしお皿に盛る。

※レモンを絞ってお召し上がり下さい


我が家で人気のタイ風えびチャーハン♪


キョンさんがこっち系の料理が好きで
しかもパクチー大好物なんよ。

男子はパクチー苦手って聞くけど
うちのは例外やな、笑。

とりあえず山盛りにしてたら
ご機嫌さんやわ( ̄∀ ̄*)


◆今日のありがとう◆

ayonmamanさん
和風カプレーゼ わさびマヨソースを作ってくださいました。
ありがとうございます^^

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