みぃのおいしいおうち

【材料】4人分 えび・・・大8尾 鹿ヶ谷かぼちゃ（1cm厚さに切る）・・・200g しめじ（石づきをとってほぐす）・・・1パック ◎ココナッツミルク・・・400ml ◎グリーンカレーペースト・・・30g ◎乾燥バイマックル（コブみかんの葉）・・・5枚 ◎砂糖・・・小さじ2～3 ナンプラー・・・小さじ2…

【材料】2人分 ◎合びき肉・・・200g ◎玉ねぎ（みじん切り）・・・1/2個 ◎卵・・・小1個 ◎塩・こしょう・・・各少々 ◎片栗粉・・・大さじ1 ◎生姜（すりおろす）・・・少々 ☆水・・・70ml ☆砂糖・醤油・酢・みりん・・・各大さじ1 ☆片栗粉・・・小さじ1 ☆創味シャンタン・・・小さじ1/2…

マグロとアボカドの激うまコンビ丼♪ 【材料】2人分 マグロ（刺身用）・・・130g アボカド・・・1個 青じそ・・・3枚 ◎醤油・・・大さじ1 ◎みりん・・・大さじ1/2 ◎ごま油・・・小さじ1/2 ◎ラー油・・・小さじ1/2 ◎塩・・・ほんの少し レモン汁・・・少々 白ごま・・・少々 ご…

甘辛味でご飯が進むぅぅ～♪ 【材料】2人分 豚バラ肉・・・200g にんじん・・・50g えのき・・・100g ニラ・・・50g キャベツ・・・1/8玉 ◎醤油・・・大さじ2 ◎砂糖・・・大さじ1.5 ◎酒・・・大さじ1 塩・こしょう・・・各少々 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 …

白みそマヨで甘みとコクのハーモニー♪ 【材料】2人分 むきえび・・・160g チンゲン菜・・・1株 長ねぎ・・・1本 ◎白みそ・・・大さじ2 ◎マヨネーズ・・・大さじ2 ◎酒・・・大さじ1 塩・こしょう・・・各少々 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)チンゲン菜は食…

【材料】2人分 ズッキーニ（半月切り）・・・1本 トマト（薄切り）・・・小1個 塩・・・少々 ◎玉ねぎ（みじん切り）・・・1/4個（40g） ◎ツナ缶・・・1缶 ◎マヨネーズ・・・大さじ1 ◎白だし・・・小さじ2 【作り方】 (1)ズッキーニは塩を振りしばらくおいて水気を絞る。 (2)◎の材料をよ…

【材料】2人分 万願寺とうがらし・・・6本 豚こま肉・・・200g ◎塩・こしょう・・・各適量 ◎GABAN「バジル」・・・適量 とろけるチーズ・・・適量 【作り方】 (1)万願寺はT字に切り込みを入れ開き、種を取り除く。 (2)豚こま肉は◎を揉み込み下味をつける。 (3)万願寺に(2)を詰めチ…

TOKYO MXテレビ5時に夢中！　 「マツコとフミエのやっつけ晩御飯！」にて マツコ・デラックスさんと若林史江さんが 私のレシピをお料理してくださいますヽ(=´▽`=)ﾉ リメイク料理！ラタトゥイユ風チーズ春巻き♪ レシピ＆過去記事はこちら。 放送は明日7/16(月）17:30からです。 関東に…

レシピブログの姉妹サイト「子育てスタイル」の 夏休み特集「夏休みのお昼ごはんレシピ20」がスタートしました。 ※子育てスタイルは2013年7月末にサイトを終了しました 夏休みのお昼ごはんにお悩みの パパさんママさん必見＾＾ 今回は1つの調理法でシンプルに作れる 時短お昼ごはんレシピが20品てんこ盛り♪ ぜひ…

【材料】2人分 塩サバ・・・半身（200gくらい） 玉ねぎ・・・1玉（150g） ◎すりおろし生姜・・・1かけ ◎卵・・・1個 ◎片栗粉・・・大さじ2 ◎こしょう・・・適量 サラダ油・・・適量 青ねぎ・・・少々 【作り方】 (1)塩サバは骨を取り除き包丁で粗めにたたく。 　 玉ねぎはみじん切…

【材料】1人分 冷凍うどん・・・1玉 ◎ニラ（3cm長さに切る）・・・1/2束 ◎さんま蒲焼き缶（小さめに切る）・・・1/2缶 ★白だし・・・大さじ1 ★しょうが汁・・・小さじ1 【作り方】 (1)ルクエに冷凍うどんを入れレンジ600wで3分加熱。 (2)★と蒲焼きの汁をかけ◎を上にのせ（写真） 　 再…

レシピブログさん7月特集「夏野菜10レシピ」にて 丸コロッ！ゴーヤの照り焼きハンバーグ♪を 掲載していただきました。 夏野菜には体に嬉しい栄養がたっぷり！ 旬を迎える今だからこそ 美味しく食べて元気チャージしましょう＾＾ 気になるレシピが見つかるかも♪なので ぜひチェックしてみてね～ヾ(≧∇≦*…

【材料】2人分 玉ねぎ・・・大1/2個 ちくわ（輪切り）・・・2本 クリームチーズ・・・50g ドライパセリ・・・少々（なくてもOK） ◎昆布つゆ（3倍濃縮）・・・小さじ1/2～1 ◎かつおぶし・・・小1/2袋（1.5g） 【作り方】 (1)玉ねぎは薄切りし水にさらし、水切りする。 (2)クリームチ…

【材料】2人分 油揚げ（長方形）・・・5枚 ◎だし汁・・・100ml ◎醤油・・・大さじ2 ◎砂糖・・・大さじ1 ◎みりん・・・大さじ1 ☆干しえび・・・10g ☆白いりごま・・・大さじ1 ☆みょうが（みじん切り）・・・1本 ☆青じそ（みじん切り）・・・6枚 すし飯・・・320g（約1合分） …