鮭のガーリックマヨネーズ＆彩り野菜のマスタードサラダみぃのおいしいおうち/ウェブリブログ

鮭のガーリックマヨネーズ＆彩り野菜のマスタードサラダ

<< 作成日時： 2012/06/10 06:30 >>

にんにく風味の濃厚マヨネーズを
サーモンにたっぷりと絡めて♪

【材料】2人分
鮭・・・2切れ
ブロッコリー・・・100g

◎マヨネーズ・・・大さじ4
◎生クリーム・・・大さじ1
◎砂糖・・・小さじ1
◎おろしにんにく・・・小さじ1/2
◎塩・こしょう・・・各少々

片栗粉・・・大さじ1
サラダ油・・・適量

【作り方】
(1)ブロッコリーを小房に分けて3分塩ゆでする。
(2)鮭は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
　油を引いたフライパンでこんがりと焼き取り出す。
(3)よく混ぜた◎を(2)に絡める。
　お皿に盛りつけブロッコリーを飾る。

※鮭のあら熱がとれてからソースを絡めて下さい

粒マスタードがアクセントの
見ためもカラフルなサラダです！

【材料】2人分
コーン缶・・・小1缶
しめじ・・・1/2パック
プチトマト・・・5個
ブロッコリースプラウト・・・ほんの少し

◎オリーブ油・・・大さじ1
◎レモン汁・・・大さじ1
◎粒マスタード・・・小さじ1/2～1
◎塩・こしょう・・・各少々

【作り方】
(1)しめじは石づきを取ってほぐす。
　プチトマトは半分に切る。
(2)しめじをラップで包みレンジ600wで30秒加熱。
(3)◎をよく混ぜ、しめじ・プチトマト・コーンを和える。
　器に盛りブロッコリースプラウトを飾る。

※お好みでドライハーブを加えてもOK

こちらの2品はＯｉｓｉｘモバイルより販売される
6月のウレシピセット1日目メニューです。

販売日が近づきましたら
また報告させていただきますね＾＾