うま辛っ!ゴーヤの辣油なめたけ和え



うま辛っ!ゴーヤの辣油なめたけ和え


【材料】4人分
ゴーヤ(ワタを取り薄切り)・・・1本
塩・・・小さじ1
◎プチトマト(四つ切り)・・・8個
◎なめたけ・・・1瓶(120g)
◎ラー油・・・小さじ1

【作り方】
(1)ゴーヤは塩を振りしばらくおく。
  しんなりしたら水洗いし水気をしっかりと絞る。
(2)ボウルに(1)と◎入れ和えたら出来上がり。

※苦味が気になる方は水洗いのあと軽く茹でて下さい。


缶詰・びん詰・レトルト食品を使ったレシピ


ゴーヤ大好きっ!
ヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ

アノ独特の苦味があとをひきますわ~^^

我が家恒例の週末家飲み♪
長かったわ・・・この5日間。

今日はこちらを一緒につまみながら
プチ沖縄気分にひたっちゃお~っと( ̄∀ ̄*)

(2012/8/8 追記)
 缶詰・びん詰・レトルト食品を使ったご当地コンテストで
 こちらのレシピが日本缶詰協会賞を受賞しました。
 
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