そら豆と白海老のかき揚げ♪マダムシンコ「マダムブリュレ」



そら豆と白海老のかき揚げ♪


【材料】2人分
そら豆(サヤから出す)・・・120g
白海老・・・70g
片栗粉・・・大さじ3
水・・・大さじ1
揚げ油・・・適量

【作り方】
(1)そら豆はレンジ(600W)で1分加熱し薄皮をむく。
  白海老はひげを取り軽く洗いしっかりと水分を切る。
(2)ボウルに(1)を入れ片栗粉を振りかけ全体を混ぜる。
(3)水を加え混ぜたら180度の油で揚げ出来上がり。
  
※お塩をつけてお召し上がりください


そら豆と白海老のかき揚げ♪


「富山湾の宝石」と称される白海老♪

今日は旬のそら豆と一緒に
かき揚げにしてみました^^

素材の色をキレイに出したかったので
片栗粉のみで揚げています。

サクっと仕上がるのでおすすめですよ!


マダムシンコのマダムブリュレ


マダムシンコのマダムブリュレ♪

いつだったか(4月?だったっけ、笑)
キョンさんが買ってきてくれ食べました^^

冷凍・常温・温めと3種類の食べ方があり
とりあえず全部やってみたんやけど。

ん~個人的には温めが好きかな。

常温だとキャラメリゼのじゃりじゃり感が
妙に気になってしまった(^▽^;)

キョンさん、ごちそうさまでした!

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