豚しゃぶと水菜のグレープフルーツあえ♪レシピブログインタビュー掲載



豚しゃぶと水菜のグレープフルーツあえ♪


【材料】2人分
豚肉薄切り・・・150g
水菜(5cm長さに切る)・・・1/2束(100g)
グレープフルーツ・・・1個
白だし(濃縮タイプ)・・・大さじ2~3

【作り方】
(1)グレープフルーツは半分は薄皮をむきもう半分は果汁を絞る。
(2)鍋にお湯を沸かし水菜をすばやくサッと茹でザルにあげる。
  同じ湯で豚肉も色が変わる程度にサッと茹でザルにあげる。
(3)(2)・果肉・白だし+果汁を混ぜ合わせ出来上がり。

※白だしは種類によって濃さが違うので味をみて調節してください


豚しゃぶと水菜のグレープフルーツあえ♪


大好きなフルーツコラボ♪
またまたやっちゃいました^^

柑橘系グレープフルーツは
優しい酸味の中にちょびっと甘みもあり
白だしともしっくりマッチします。

これから暑くなる季節には
ぴったんこのレシピかと思います!

是非、お試しあれ~。


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