筍とトマトの彩りカルパッチョ♪柚子胡椒ジュレのせ

【材料】2人分
ゆで筍の穂先（くし形切り）・・・60g
トマト（くし形切り）・・・1/2個
レモン汁・・・少々

◎お湯・・・100ml
◎粉ゼラチン・・・2.5g
◎白だし・・・大さじ2
◎柚子こしょう・・・小さじ1/4

【作り方】
(1)◎の材料をよく混ぜ冷蔵庫で冷やし固める。
(2)固まったゼリーをフォークでクラッシュする。
(3)お皿に筍・トマトを並べレモン汁をかけ(2)を
　 のせたら出来上がり。

かなり出遅れてる感あるけど
たけのこレシピで～す＾＾

京都から茹でたのを送ってもらったので
さっそく使ってみました。

切って並べただけの和風カルパッチョ。
(*￣m￣)ﾌﾟﾌﾟｯ

手作りジュレとレモン汁で
涼しげな一品となりました♪