やっぱり大好き♪ミートソース・スパゲティ(スパゲッティ・ボロネーゼ)

【材料】4~5人分 合びき肉・・・200g 赤ワイン・・・100ml オリーブ油・・・適量 塩・こしょう・・・各適量 パスタ・・・お好みの量 ☆玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個 ☆セロリ(みじん切り)・・・1/2本 ☆にんじん(みじん切り)・・・1/2本 ☆にんにく(みじん切り)・・・1かけ ◎…

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ねぎ豚カツ!にんにく白味噌de甘辛ミックス♪

【材料】2人分 豚肉ロース(生姜焼き用)・・・4枚(160g) 長ねぎ(斜め切り)・・・1/2本 ◎西京白味噌・・・大さじ1.5 ◎酒・みりん・・・各大さじ1 ◎醤油・・・小さじ1.5 ◎ニンニク(すりおろす)・・・1かけ 塩・こしょう・・・各適量 小麦粉・パン粉・・・各適量 溶き卵・・・1個 油…

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新玉ねぎとしらすのさっぱり梅酢あえ♪

【材料】2人分 新玉ねぎ・・・1/2個(150g) しらす・・・20g はちみつ梅干し・・・大2個 酢・・・小さじ2 青じそ(千切り)・・・3枚 【作り方】 (1)新玉ねぎは薄切りし水にさらす。 (2)梅干しは種をとり包丁でたたき酢を混ぜておく。 (3)器に玉ねぎ・しらす・(2)・青じそを盛り出来上がり…

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新玉ねぎの丸ごと輪切りパイ♪

【材料】2人分 冷凍パイシート・・・1~1.5枚 新玉ねぎ(1.5cm輪切り)・・・1個 パルメザンチーズ・・・適量 オリーブ油・・・適量 岩塩(ミルでひく)・・・適量 ドライパセリ・・・少々 【作り方】 (1)パイシートは薄くのばし玉ねぎ円周より少し大きめに丸く切る。 (2)オリーブ油を(1)に塗り玉…

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とろみ甘酢チキン@アボカドトマトのっけ♪

【材料】2人分 鶏むね肉・・・1枚(300g) アボカド(角切り)・・・1個 トマト(角切り)・・・1/2個 ★酒・・・大さじ1 ★砂糖・・・小さじ1 ★塩・こしょう・・・各少々 ◎砂糖・醤油・酢・・・各大さじ2 ◎水・・・大さじ2 ◎片栗粉・・・小さじ1 片栗粉・・・適量 油・・・適量 …

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DELI風ファルファッレサラダ♪アンチョビツナマヨソース

【材料】2人分 ファルファッレ・・・80g 卵・・・1個 トマト(角切り)・・・1/2個 ◎ツナ缶・・・1/2缶 ◎マヨネーズ・・・大さじ2~2.5 ◎無調整豆乳・・・大さじ1 ◎アンチョビソース・・・小さじ1/2~1 レモン汁・・・大さじ1 オリーブ油・・・適量 イタリアンパセリ・・・少々 …

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Oixi公式ブログスタート!Oisix公認レシピエ

Oisixが運営するサイトOixi(オイシィ)にて 新しくブログを始めることとなりました。 ※Oixiサイトは2013年9月20日をもちまして閉鎖致しました 担当者様よりお話をいただいたのが 去年の11月のあたま。 なんやかんやとあり(そこ話せよ!)やっとこさ 晴れてレシピエの仲間入りとなりました^^ ふぅ…

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フライパンで簡単!菜の花とアサリの春色パエリア

【材料】2人分 アサリ・・・200g エビ・・・6尾 菜の花・・・30g 米(洗わないでOK)・・・150g 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個 ニンニク(みじん切り)・・・1かけ オリーブ油・・・適量 ◎グレープフルーツジュース・・・100ml ◎水・・・100ml ◎固形コンソメ(細かく砕く)…

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材料3つ!肉汁たっぷり♪ジューシーにら餃子

【材料】2人分(18~20個分) 豚ひき肉・・・220~230g ニラ(小口切り)・・・1束(100g) 餃子の皮(大判)・・18~20枚 ◎お湯・・・100ml ◎粉ゼラチン・・・5g ◎鶏がらスープの素・・・大さじ1 ◎酒・醤油・・・各小さじ2 ごま油・・・大さじ1 塩・こしょう・・・各少々 …

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ハウス食品 春のパーティーレシピ受賞♪

ハウス食品 スパイスを使った春のパーティーレシピで おいしそう!賞を受賞しました。 ハウス食品 スパイスを使った春のパーティーレシピ おいしそう!賞 牛すじ肉のローズマリー煮込み♪ ハウス食品 スパイスを使った春のパーティーレシピ おいしそう!賞 さっ…

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簡単!鶏手羽のカリカリカリー揚げ

【材料】2人分 鶏手羽中・・・200gくらい(8~10本) カレールー(市販もの)・・・1かけ 無調整豆乳・・・大さじ1 片栗粉・・・適量 揚げ油・・・適量 【作り方】 (1)ルーは包丁で細かく刻み豆乳を混ぜレンジ加熱し溶かす。 (2)手羽中は全体にフォークで数ヶ所穴をあけ、ビニール袋に   (1)と一…

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ブロッコリーのグリーンポタージュ♪

【材料】2人分 ブロッコリー(レンジで1~2分加熱)・・・80g キャベツ(一口大に切る)・・・1枚 玉ねぎ(薄切り)・・・1/4個 ◎水・・・150ml ◎ブイヨン・・・1個 ◎塩・ホワイトペパー・・・各少々 無調整豆乳・・・100ml バター・・・適量 【作り方】 (1)鍋にバターを入れ玉…

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たっぷり春キャベツのベトナム風サラダ♪

【材料】2人分 春キャベツ・・・5枚 玉ねぎ・・・1/4個 かいわれ大根・・・1/2パック 干しエビ・・・大さじ2 ピーナッツ・・・40g スペアミントの葉・・・お好みの量で ◎ニンニク(すりおろす)・・・2かけ ◎赤唐辛子(小口切り)・・・2本分 ◎ヌクマム・・・大さじ2 ◎レモン汁・・・大さじ1 …

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濃厚とろ~り♪海老とポテトの3種チーズパイ。イチオシ朝ごはん掲載

【材料】2人分 冷凍パイシート・・・1枚 えび・・・大2尾 じゃがいも(細切り)・・・1個 玉ねぎ(薄切り)・・・1/4個 ◎クリームチーズ(角切り)・・・30g ◎チェダーチーズ(角切り)・・・30g ★とろけるスライスチーズ・・・1枚 オリーブ油・・・適量 塩・こしょう・・・各適量 ドライパセ…

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