とろみ甘酢チキン＠アボカドトマトのっけ♪

【材料】2人分
鶏むね肉・・・1枚（300g）
アボカド（角切り）・・・1個
トマト（角切り）・・・1/2個

★酒・・・大さじ1
★砂糖・・・小さじ1
★塩・こしょう・・・各少々

◎砂糖・醤油・酢・・・各大さじ2
◎水・・・大さじ2
◎片栗粉・・・小さじ1

片栗粉・・・適量
油・・・適量

【作り方】
(1)鶏肉は食べよい大きさに切り★を揉み込みしばらくおく。
(2)片栗粉を(1)にまぶし油をひいたフライパンで焼く。
(3)火が通ったらフライパンの油をきれいに拭く。
　 よく混ぜた◎を回しかけ全体に絡める。
(4)お皿に盛りつけアボカド・トマトをのせて出来上がり。

甘酸っぱいチキンに
ねちっとしたアボカドが合うね＾＾

トマトも乗っかってるからか
ただただ甘酸っぱいだけじゃない！

爽やかなさっぱり感が後味にきます。

写真みたくプレートおかずとして食べてもいいのですが
我が家はコレをどんぶり飯に乗せましたヽ(´▽｀)/

丼ものにするとキョンさん大喜び♪
ガッついて食べてました(*^m^*)ﾌﾌｯ

（2012/8/26 追記）
8/26（日）NHK総合「わが家はネットごはん2」で
こちらのレシピを紹介していただきました。
詳細はこちらをクリック！


◆掲載のお知らせ◆

月刊コミック@バンチ（3/21発売） マキヒロチさん連載漫画
「いつかティファニーで朝食を」の巻末にて
オレンジの香り♪ちょっぴり大人なフレンチトーストを
掲載していただきました。

レシピはこちら。過去記事はコチラ。


◆今日のありがとう◆

仲良しのとまとママさんが
材料３つ！肉汁たっぷり♪ジューシーにら餃子 を
作ってくださいました。ママいつもありがとう♪(*^▽^*)