とろみ甘酢チキン@アボカドトマトのっけ♪



とろみ甘酢チキン@アボカドトマトのっけ♪


【材料】2人分
鶏むね肉・・・1枚(300g)
アボカド(角切り)・・・1個
トマト(角切り)・・・1/2個

★酒・・・大さじ1
★砂糖・・・小さじ1
★塩・こしょう・・・各少々

◎砂糖・醤油・酢・・・各大さじ2
◎水・・・大さじ2
◎片栗粉・・・小さじ1

片栗粉・・・適量
油・・・適量

【作り方】
(1)鶏肉は食べよい大きさに切り★を揉み込みしばらくおく。
(2)片栗粉を(1)にまぶし油をひいたフライパンで焼く。
(3)火が通ったらフライパンの油をきれいに拭く。
  よく混ぜた◎を回しかけ全体に絡める。
(4)お皿に盛りつけアボカド・トマトをのせて出来上がり。


とろみ甘酢チキン@アボカドトマトのっけ♪


甘酸っぱいチキンに
ねちっとしたアボカドが合うね^^

トマトも乗っかってるからか
ただただ甘酸っぱいだけじゃない!

爽やかなさっぱり感が後味にきます。

写真みたくプレートおかずとして食べてもいいのですが
我が家はコレをどんぶり飯に乗せましたヽ(´▽`)/

丼ものにするとキョンさん大喜び♪
ガッついて食べてました(*^m^*)フフッ

(2012/8/26 追記)
8/26(日)NHK総合「わが家はネットごはん2」で
こちらのレシピを紹介していただきました。

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◆掲載のお知らせ◆

月刊コミック@バンチ(3/21発売) マキヒロチさん連載漫画
いつかティファニーで朝食を」の巻末にて
オレンジの香り♪ちょっぴり大人なフレンチトースト
掲載していただきました。

月刊コミック@バンチにレシピ掲載!

レシピはこちら。過去記事はコチラ


◆今日のありがとう◆

仲良しのとまとママさん
材料3つ!肉汁たっぷり♪ジューシーにら餃子
作ってくださいました。ママいつもありがとう♪(*^▽^*)

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