とろみ甘酢チキン@アボカドトマトのっけ♪
【材料】2人分
鶏むね肉・・・1枚(300g)
アボカド(角切り)・・・1個
トマト(角切り)・・・1/2個
★酒・・・大さじ1
★砂糖・・・小さじ1
★塩・こしょう・・・各少々
◎砂糖・醤油・酢・・・各大さじ2
◎水・・・大さじ2
◎片栗粉・・・小さじ1
片栗粉・・・適量
油・・・適量
【作り方】
(1)鶏肉は食べよい大きさに切り★を揉み込みしばらくおく。
(2)片栗粉を(1)にまぶし油をひいたフライパンで焼く。
(3)火が通ったらフライパンの油をきれいに拭く。
よく混ぜた◎を回しかけ全体に絡める。
(4)お皿に盛りつけアボカド・トマトをのせて出来上がり。
甘酸っぱいチキンに
ねちっとしたアボカドが合うね^^
トマトも乗っかってるからか
ただただ甘酸っぱいだけじゃない!
爽やかなさっぱり感が後味にきます。
写真みたくプレートおかずとして食べてもいいのですが
我が家はコレをどんぶり飯に乗せましたヽ(´▽`)/
丼ものにするとキョンさん大喜び♪
ガッついて食べてました(*^m^*)フフッ
(2012/8/26 追記)
8/26(日)NHK総合「わが家はネットごはん2」で
こちらのレシピを紹介していただきました。
詳細はこちらをクリック!
◆掲載のお知らせ◆
月刊コミック@バンチ(3/21発売) マキヒロチさん連載漫画
「いつかティファニーで朝食を」の巻末にて
オレンジの香り♪ちょっぴり大人なフレンチトーストを
掲載していただきました。
レシピはこちら。過去記事はコチラ。
◆今日のありがとう◆
仲良しのとまとママさんが
材料3つ!肉汁たっぷり♪ジューシーにら餃子 を
作ってくださいました。ママいつもありがとう♪(*^▽^*)