キャベツ入りミートボールの濃厚トマトソース煮込み♪



キャベツ入りミートボールの濃厚トマトソース煮込み♪


【材料】2~3人分
◎合びき肉・・・200g
◎キャベツ(みじん切り)・・・100g
◎卵・・・1個
◎塩・こしょう・ナツメグ・・・各適量
◎パン粉・・・適量

☆カットトマト缶・・・1缶
☆赤ワイン・・・100ml
☆固形ブイヨン・・・1個
☆GABAN「ローリエ」・・・2枚
☆GABAN「オレガノ」・・・小さじ2

にんにく(薄切り)・・・2かけ
玉ねぎ(みじん切り)・・・1個
エリンギ(薄切り)・・・1~2本

オリーブ油・・・適量
塩・こしょう・・・各適量

【作り方】
(1)◎の材料をよく練り混ぜボール状にまとめ、フライパンに
  オリーブ油をひき転がしながら焼き色をつけ取り出す。
(2)ルク鍋にオリーブ油をひきにんにくを炒め香りが出てきたら
  玉ねぎ・エリンギを加え炒める。
(3)具がしんなりしてきたら☆を加え15~20分煮込む。
(4)鍋に(1)を戻し再び10分煮込み、最後に塩こしょうで調味し
  出来上がり。


キャベツ入りミートボールの濃厚トマトソース煮込み♪


まんまるミートボールが可愛い一皿♪

フワッと柔らか食感の決め手は
たっぷり混ぜ込んだキャベツかな^^

赤ワインをプラスしたトマトソースも
いつものより濃厚な仕上がりに。

我が家はパンと一緒にいただきましたが
パスタとあわせても美味しいですよ。

ぜひお試しあれ~♪ヽ(=´▽`=)ノ

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