【材料】2～3人分
◎合びき肉・・・200g
◎キャベツ（みじん切り）・・・100g
◎卵・・・1個
◎塩・こしょう・ナツメグ・・・各適量
◎パン粉・・・適量
☆カットトマト缶・・・1缶
☆赤ワイン・・・100ml
☆固形ブイヨン・・・1個
☆GABAN「ローリエ」・・・2枚
☆GABAN「オレガノ」・・・小さじ2
にんにく（薄切り）・・・2かけ
玉ねぎ（みじん切り）・・・1個
エリンギ（薄切り）・・・1～2本
オリーブ油・・・適量
塩・こしょう・・・各適量
【作り方】
(1)◎の材料をよく練り混ぜボール状にまとめ、フライパンに
オリーブ油をひき転がしながら焼き色をつけ取り出す。
(2)ルク鍋にオリーブ油をひきにんにくを炒め香りが出てきたら
玉ねぎ・エリンギを加え炒める。
(3)具がしんなりしてきたら☆を加え15～20分煮込む。
(4)鍋に(1)を戻し再び10分煮込み、最後に塩こしょうで調味し
出来上がり。
まんまるミートボールが可愛い一皿♪
フワッと柔らか食感の決め手は
たっぷり混ぜ込んだキャベツかな＾＾
赤ワインをプラスしたトマトソースも
いつものより濃厚な仕上がりに。
我が家はパンと一緒にいただきましたが
パスタとあわせても美味しいですよ。
ぜひお試しあれ～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
