ぷりぷり海老団子のとろみあん♪



ぷりぷり海老団子のとろみあん♪


ぷりっとした食感の海老団子を
優しいとろみあんで包んだ和の一品。


【材料】2人分
えび・・・6~7尾

◎酒・・・小さじ1
◎塩・・・少々
◎しょうが汁・・・ちょびっと
◎片栗粉・・・小さじ2

☆水・・・200ml
☆鶏がらスープの素・・・小さじ1

水溶き片栗粉・・・適量
青梗菜(軽く塩ゆで)・・・2枚

【作り方】
(1)えびの殻と背ワタを取り、塩・片栗粉を少量もみこみ水で洗う。
  キッチンペーパーで水気をふきとったら包丁でたたく。
(2)ボールに(1)・◎を入れよく練り混ぜ丸くまとめる。
(3)鍋に☆を入れ沸々してきたら(2)を加えフタをして少し煮る。
(4)水溶き片栗粉を加えとろみをつけ器に盛り出来上がり。
 

ぷりぷり海老団子のとろみあん♪


年の差婚、最近多いね♪

そう言う我が家も8歳差でして。

私が年上^^姉さん女房とやらです。

普段生活してて
年齢差はほとんど感じないのですが
こないだ久しぶりにかっぱえびせんを食べてた時

しみじみとキョンさんが
「かっぱえびせんて美味しいんやな」
って言うんです。

えっ( ̄ェ ̄;)?今更?と思いながら
「昔からかっぱえびせんは美味しいで」
とフツーに返すと

子供の頃あまりかっぱえびせんを
食べてこなかったらしく

「これって大人のお菓子って感じせん?」

えっ、、、えっえっ( ̄ェ ̄;)?今なんて?

大人のお菓子・・・って

むしろ子供よりやろ!

キョンさん曰くかっぱえびせんは
あられやおせんべいと一緒で
ちょっとお年寄りっぽいお菓子のくくりに
当時入ってたそうで。

自分はポテチをよ~食べてた
などと、のほほん顔で話すもんやから
そこからは2人で子供の頃なんのお菓子を
食べてたかの言い合い、笑。

キョンさんの口から出てくる
お菓子の名前に8歳差を感じた日でした。

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