里芋とツナのスティックコロッケ♪



里芋とツナのスティックコロッケ♪


【材料】2人分(5本)
里芋・・・3個(180g)
春巻きの皮・・・5枚

◎ツナ缶・・・1缶
◎パルメザンチーズ・・・大さじ1
◎マヨネーズ・・・大さじ1/2
◎塩・こしょう・・・少々

水溶き小麦粉・・・適量
揚げ油・・・適量

【作り方】
(1)里芋は皮ごと耐熱皿にのせラップし、レンジ(600W)で
  4~ 5分加熱する。
(2)皮をむき潰した里芋に◎を加えよく混ぜる。
(3)春巻きの皮に(2)をのせ細長く包み水溶き小麦粉で
  包み終わりをとめる。
(4)170℃の揚げ油でサッと揚げたら出来上がり。


里芋とツナのスティックコロッケ♪里芋とツナのスティックコロッケ♪


白くて、なんだかな~┐('~`;)┌ 
(by 阿藤快)な感じに撮れちゃった、笑。

これからの季節、パーティーやおもてなしにも
活用できるレシピですよ^^

ちょっと行儀が悪いけどおつまみだけに
手でつまんでパクっと召し上がれ~♪

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