かきと蓮根の豆乳チャウダー♪

【材料】2人分
かき・・・6個
蓮根・・・100g
玉ねぎ（薄切り）・・・1/4個
無調整豆乳・・・300ml
ブイヨン・・・1個
オリーブ油・・・適量
塩・こしょう・・・各適量

【作り方】
(1)かきは塩・片栗粉を少量もみこみ水洗いし水気をきる。
　 蓮根は半分は薄切り、もう半分はすりおろす。
(2)フライパンにオリーブ油をひき玉ねぎと薄切り蓮根を炒める。
　 玉ねぎがしんなりしてきたらかきを加え炒める。
(3)豆乳・ブイヨン・すりおろし蓮根を加えとろみが出てきたら
　 塩こしょうで味を整え出来上がり。

白系レシピ続きます(*´∀｀*)ゞ

今回の白の素は
とうにゅーーーーーぅ♪

とろみ付けに使ったのは
すりおろした蓮根！

コレだと優しいとろみがつくから
超おすすめ＾＾

お野菜の力って凄いっ！