かきと蓮根の豆乳チャウダー♪



かきと蓮根の豆乳チャウダー♪


【材料】2人分
かき・・・6個
蓮根・・・100g
玉ねぎ(薄切り)・・・1/4個
無調整豆乳・・・300ml
ブイヨン・・・1個
オリーブ油・・・適量
塩・こしょう・・・各適量

【作り方】
(1)かきは塩・片栗粉を少量もみこみ水洗いし水気をきる。
  蓮根は半分は薄切り、もう半分はすりおろす。
(2)フライパンにオリーブ油をひき玉ねぎと薄切り蓮根を炒める。
  玉ねぎがしんなりしてきたらかきを加え炒める。
(3)豆乳・ブイヨン・すりおろし蓮根を加えとろみが出てきたら
  塩こしょうで味を整え出来上がり。


かきと蓮根の豆乳チャウダー♪


白系レシピ続きます(*´∀`*)ゞ

今回の白の素は
とうにゅーーーーーぅ♪

とろみ付けに使ったのは
すりおろした蓮根!

コレだと優しいとろみがつくから
超おすすめ^^

お野菜の力って凄いっ!

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