きのこと鮭のこくまろ照り焼き♪簡単おいしい秋の味覚レシピ



きのこと鮭のこくまろ照り焼き♪


【材料】2人分
生鮭・・・2切れ
エリンギ(薄切り)・・・1本
舞茸(手でほぐす)・・・1/2パック

◎酒・醤油・・・各大さじ2
◎きび砂糖・・・大さじ1

タカナシ乳業「特選北海道純生クリーム35」・・・大さじ2
塩・こしょう・・・各少々
パセリ(みじん切り)・・・少々
サラダ油・・・適量

【作り方】
(1)鮭に塩・こしょうを振りしばらくおく。
  出てきた水分をキッチンペーパーできれいにふく。
(2)フライパンに油をひき、鮭を皮目からこんがり焼く。
  両面焼けてきたらエリンギ・舞茸を一緒に炒め
  よく混ぜた◎を加え全体にからめる。
(3)最後に生クリームを回しかけ火をとめお皿に盛りつけ
  パセリを散らし出来上がり。


簡単おいしい秋の味覚レシピ


いつもの照り焼きが
バージョンアップ♪

まろやかなタレが
よ~く絡んで激うまっ!

きのこ類が苦手なキョンさんも
ガッついてました(*^m^*)

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