えびと卵のタイ風ココナッツカレー炒め♪

【材料】2人分 えび・・・10尾 卵・・・2個 ◎ココナッツミルク・・・200ml ◎カレー粉・・・小さじ2 ◎きび砂糖・・・小さじ1/2 ◎塩・・・小さじ1/4 ◎ナンプラー・・・小さじ1 塩・こしょう・・・各適量 片栗粉・・・適量 油・・・適量 フライドオニオン・・・少々 【作り方】 …

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オトナ女子も食いつく!ぷるぷる丸ごとトマトゼリー♪

【材料】2人分 トマト・・・2個 粉ゼラチン・・・5g お湯・・・大さじ2 蜂蜜・・・小さじ1~2(お好みの甘さに調節してください) 【作り方】 (1)トマトの中身をくりぬきミキサーで攪拌する。 (2)粉ゼラチンをお湯で溶かし蜂蜜を混ぜる。 (3)(1)と(2)よく混ぜトマトの器に流し込み冷蔵庫で冷やし …

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ブルーベリーグリルチキン♪クリームチーズのせ

【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚(250~300g) (ベリーソース) ◎ブルーベリージャム・・・大さじ2 ◎醤油・・・大さじ2 ◎酒・・・大さじ2 ◎粗びき黒胡椒・・・少々 (トッピング) ☆クリームチーズ・・・適量 ☆ブルーベリージャム・・・少々 粗びき黒胡椒・・・少々 【作り方】 …

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レンジで5分♪焼売ロールキャベツ

【材料】2人分 キャベツ・・・6枚 ◎市販のシュウマイ(小さく切る)・・・6個(160g~170g) ◎玉ねぎ(みじん切り)・・・1/4個(50g) ◎ゴマ油・・・小さじ1 【作り方】 (1)キャベツはラップをしレンジ(600W)で2分加熱する。 (2)◎を混ぜ合わせキャベツで包み耐熱皿に並べラップをし …

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宮武うどんを喰らう!香川〈讃岐うどん編〉

お盆休みの香川帰省で恒例となってる 讃岐うどーん ヽ(=´▽`=)ノ レポート♪ 今回は新生宮武うどんに行ってきました。 宮武うどんと言えば 2009/6/4に惜しまれつつも閉店となり 寂しかったことを今でもおぼえてます。 その宮武が復活とあらば、行かねばヾ(`ε´)ノ 復活してからだいぶ経…

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簡単カラフルサラダ巻き寿司♪裏巻きの作り方とイチオシ朝ごはん掲載

【材料】2人分 卵・・・2個 ツナ缶・・・1缶 サンチュ・・・6枚 カニかま・・・4~6本 すし飯・・・2本分 白ごま・・・大さじ1 海苔・・・2枚 ◎塩・砂糖・昆布つゆ・・・各適量 マヨネーズ・・・適量 【作り方】 (1)すし飯に白ごまを混ぜる。   卵に◎を混ぜプチサイズの卵焼きを焼く…

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やっぱり大好き♪鮭フレークde豆乳クリームパスタ

【材料】2人分 パスタ・・・200g 鮭フレーク・・・50g 玉ねぎ(みじん切り)・・・1個 小麦粉・・・大さじ1 無調整豆乳(なければ牛乳)・・・300ml 塩・こしょう・・・各少々 オリーブ油・・・適量 【作り方】 (1)鍋でパスタをお好みの硬さにゆでる。 (2)フライパンにオリーブ油をひき玉ねぎ…

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飛騨高山の朴葉味噌焼き♪MXテレビ「5時に夢中!」でレシピ紹介

【材料】2人分 サーモン切り身・・・2切れ ししとう・・・6本 木綿豆腐・・・1/2丁 バター・・・20g 朴葉・・・2枚 朴葉味噌・・・2袋(120g×2) 【作り方】 (1)朴葉は軽く洗って10分ほど水に浸す。 (2)クッキングシート(またはアルミホイル)の上に   朴葉をおき、味噌・好きな具・バ…

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スピードレシピコンテストにて日本缶詰協会賞を受賞!

缶詰・びん詰・レトルト食品を使ったスピードレシピコンテストで 日本缶詰協会賞を受賞しました。 日本缶詰協会×レシピブログ スピードレシピコンテスト 日本缶詰協会賞 パリッとサクッと!さば缶 de スパイシーカレー揚げワンタン♪ 優秀賞の6名に残ることはできま…

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