米粉で簡単！サクッとモチッと海老にらチヂミ

【材料】2人分
◎米粉・・・100g
◎水・・・100ml
◎卵・・・1個
◎中華だしの素・・・小さじ1
◎塩・・・少々

むきえび・・・100g
ニラ（4～5cm長さに切る）・・・1束

☆醤油・酢・・・各大さじ2
☆きび砂糖・・・大さじ1
☆ごま油・・・大さじ1
☆赤唐辛子（小口切り）・・・1～2本
☆にんにく（すりおろす）・・・1かけ
☆青ねぎ・・・適量

ごま油＋なたね油・・・適量

【作り方】
(1)えびは背わたを取り、塩・片栗粉を少量もみこみ水で洗い
　 キッチンペーパーで水気をよくふきとる。
(2)◎の材料をよく混ぜ(1)とニラを加えさっくり混ぜる。
(3)フライパンにたっぷりの油をひき(2)をこんがり焼く。
　 ☆を混ぜ合わせたタレを添えて出来上がり。

週末になると
「来週なんか食べたいもんある？」
とキョンさんに聞くんやけど

いつもならコレと言った返しもないのに
久々のリクエストが。

チヂミが食べたい！

いいね～ヽ(*＾∇＾*)ﾉ

最近K-POPにもハマってるし
それでか？＾＾

チヂミ粉がないので米粉で代用♪

サクモチな米粉チヂミ
Hey！いっちょあがり～！！