くるくるレタス巻き♪きゅうりとみょうがの爽やか寿司



くるくるレタス巻き♪きゅうりとみょうがの爽やか寿司


【材料】2人分(2本分)
レタス・・・10枚
◎きゅうり(千切り)・・・1本
◎みょうが(千切り)・・・1本
すし飯・・・200g
塩・サラダ油・・・少々

【作り方】
(1)レタスは沸騰したお湯に塩・サラダ油入れて1枚づつ
  しゃぶしゃぶし氷水で冷ます。
(2)巻き簾の上にラップをしきレタス5枚を巻き簾の大きさに
  合わせて広げる。(レタスは重なってもOK!)
(3)すし飯を半量しき◎を乗せラップと一緒にくるくるっと巻く。
  ラップをしたまま切り分け出来上がり。
  だし醤油などをつけてお召し上がりください。


くるくるレタス巻き♪きゅうりとみょうがの爽やか寿司


お寿司屋さんに行くと
シメはいつもカッパ巻き♪

な~んか口の中がさっぱりして
食べ終わった感がするんだよな。

きゅうりとみょうがを合わせて
家飲みのシメにもよく作るコチラ^^

すし飯を少なめに巻いてるのは
サクっと軽めに食べてもらいたいから。

夏っぽい爽やかな香りが
今の季節にもピッタリだよヽ(=´▽`=)ノ


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