キムチの素de鶏むね肉のエスカベッシュ♪



キムチの素 de 鶏むね肉のエスカベッシュ♪


【材料】2人分
鶏むね肉・・・1枚(300g)
紫玉ねぎ(薄切り)・・・1個
パセリ(みじん切り)・・・山盛り大さじ2

◎酢・・・大さじ4
◎きび砂糖・・・大さじ4
◎キムチの素・・・小さじ4
◎醤油・・・小さじ2

塩・こしょう・・・各少々
片栗粉・・・適量
溶き卵・・・1個
油・・・適量

【作り方】
(1)鶏肉は厚い部分を観音開きにして厚さをそろえたら
  食べよい大きさに切る。
(2)塩・こしょうを振り片栗粉をまぶしたら溶き卵をつけ
  油をひいたフライパンで焼く。
(3)よく混ぜた◎に(2)・紫玉ねぎ・パセリを一緒に漬け
  冷蔵庫で冷やし出来上がり。


なんちゃってフレンチ&韓国


暑くなると・・・
辛いもん、すっぱいもん、冷たいもんが
むちゃくちゃ食べたくなりません?

そんな時はコレコレ^^♪

3つの味が一度に楽しめるから
最近よく作ってるのだ。

フレンチ風には盛り付けてるけど
材料にはフランスのフの字もない( ̄Д ̄;)

ま・・・なんちゃってなので、笑。

(2011/10/17 追記)
大阪産業創造館×うちのごはん.jpのコラボ企画
疲労回復!レシピアイデアコンテストでこちらのレシピが
主菜部門で入賞しました。  

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