お肉少なめ♪フスィリ・ボロネーゼ



お肉少なめ♪フスィリ・ボロネーゼ


【材料】2人分 
合びき肉・・・150g
にんにく(みじん切り)・・・1かけ
しょうが(みじん切り)・・・1かけ
玉ねぎ(みじん切り)・・・1個
セロリ(みじん切り)・・・1/2本
エリンギ(みじん切り)・・・1本

◎トマト缶・・・1缶
◎赤ワイン・・・大さじ2
◎固形ブイヨン・・・1個
◎GABAN「ナツメグ」・・・小さじ1
◎GABAN「オレガノ」・・・小さじ1/2~1
◎GABAN「タイム」・・・小さじ1/2~1
◎塩・こしょう・・・各適量

オリーブ油・・・適量
フスィリ(フジッリ)・・・200g

【作り方】
(1)鍋でフスィリをお好みの硬さにゆでる。
(2)フライパンに油をひきニンニク・しょうがを炒め香りが出たら
  玉ねぎ・セロリ・エリンギを加えしんなりするまで炒める。
(3)合びき肉を加え炒める。◎を加え全体がモッタリとして
  水っぽさがなくなるまでじっくり煮詰める。
(4)ゆでたてのフスィリとソースを混ぜ合わせ出来上がり。

※ミートソースは2人分より多めなので欲しい分だけ使った後は
ジップ袋やタッパー等に入れて冷凍or冷蔵保存してください



お肉少なめ♪フスィリ・ボロネーゼ de なんちゃってイタリアン!


またしても懲りずに
なんちゃってイタリアン登場!

お肉少なめでボロネーゼってのも
おかしな話ですが・・・

そこいらへんは
いつも通りボカシつつ、笑。

このネジネジの中尾彬的パスタは
キョンさんのお気に入りなんです♪

キョンさん曰く、このネジネジの隙間に
たっぷりソース絡むんが好きなんやて。

なるほどね~(-ε- )

道理でソースの減りが早い早い。


◆今日のありがとう◆

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仲良しのとまとママさん
我が家で大人気のフライドチキン♪
カリッとジューシーだよ!
を手羽中で
アレンジして作ってくれました^^♪


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