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zoom RSS 我が家で大人気フライドチキン♪なんちゃってKFC

<<   作成日時 : 2011/05/20 15:00   >>

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我が家で大人気フライドチキン♪


【材料】2人分
鶏手羽元・・・8本
◎酒・・・大さじ1
◎岩塩(ミルでひく)・・・小さじ1.5
◎ホワイトペッパー・・・小さじ1
◎ニンニク(すりおろす)・・・小さじ2
◎しょうが汁・・・小さじ2

△卵・・・1個
△無調整豆乳(牛乳可)・・・50cc

★米粉(小麦粉可)・・・大さじ4
★片栗粉・・・大さじ2

揚げ油・・・適量

【作り方】
(1)手羽元はフォークで数ヶ所穴をあけ、ジップ袋に◎と一緒に入れ
  よく揉みこみ冷蔵庫で2〜3時間漬け込む。
(2)袋から手羽元を取り出し水気をペーパー等できれいに拭き取り
  よく混ぜあわせた△の液にくぐらせる。
(3)よく混ぜあわせた★の衣を全体にまぶしつけたら160度の油で
  中まで火が通るようじっくり揚げ取り出す。
(4)油の温度を180度に上げカラッと二度揚げして出来上がり。


外はカリっと中はジューシーなんちゃってKFC!


フライドチキンが食べたいっ!!

外はカリカリっとしてて
かぶりつくとジューシーなやつが。

できれば・・・できれば・・・
KFCみたいなんがエエなぁヽ( ̄▽ ̄)ノ

ってなことで。

我が家の家飲みレシピの中でも
大人気なもんを今日は紹介しちゃいま〜す♪

ケンタッキーとは言いません!

名付けるなら 変タッキー (* ̄m ̄)プッ


Silit(シリット)社 ガラス蓋付フライ&サーヴパン


アンケートに応募したら
な・な・なんと 1名様プレゼントに
みごと当選!ラッキー^^

当たったSilit(シリット)社のフライ&サーヴパン。
今日のフライドチキンは↑コレ↑を使って揚げました。


◆掲載のお知らせ◆

escala mobi(エスカーラ・モビ)の「おうちごはんレシピ」にて
鶏むね肉のさっぱり梅もずく和え♪を掲載していただきました。
※escala mobi(エスカーラ・モビ)は終了しました


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レシピはこちら。過去記事はコチラ
【掲載期間:5月23日〜5月29日】

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