ラブLOVEハートな里芋コロッケ♪ ＆ ケアンズに行ってきました（グレートバリアリーフ見たどー編）

【材料】2人分
里芋・・・5個
玉ねぎ（みじん切り）・・・1/4個
ベーコン（みじん切り）・・・30g
◎パルメザンチーズ・・・大さじ2
◎塩・こしょう・・・各少々
小麦粉・・・適量
溶き卵・・・1個
キツネ色付きパン粉・・・適量
　　　　　↓
耐熱皿にパン粉のせ少量のサラダ油をかけて混ぜる。
レンジ（ラップ無し）で1分加熱してよく混ぜる。
これをキツネ色になるまで繰り返す。

【作り方】
(1)里芋は皮ごと耐熱皿にのせラップする。
　 レンジ7分加熱し皮をむきつぶす。
(2)油なしのフライパンでベーコン・玉ねぎを炒め
　 (1)と混ぜ合わせ◎で調味する。
(3)ハート型に成形し小麦粉→卵→色付きパン粉をつけ
　 オーブン210度10分こんがりと焼く。

久々の登場～♪
「油で揚げないレシピ」ですヽ(=´▽`=)ﾉ

ハート型にきれいに揚げるのってすごく難しいよね。

でもコレなら大丈夫＾＾

ハートはハートのまま。
割れたり崩れたり絶対しないよ！！

バレンタインレシピにいかがですか？


◆ケアンズに行ってきました◆
（グレートバリアリーフ見たどー編）

オーストラリア（ケアンズ）旅行のことを
レシピのおまけ程度にちょこっと書いていきます＾＾

お料理とは関係ないので
興味ない方はスルーしてください。

前回までのお話はコチラ。
↓　↓　↓
・スカイレールに乗ったどー編
・キュランダ名物食ったどー編
・キョンさんノリノリで踊るどー編
・アーミーダックで突っ込むどー編
・キュランダ列車で風きるどー編

二日目はグリーン島クルーズしてきました＾＾

グリーン島では世界最大級の珊瑚礁
「グレート・バリア・リーフ」を見ることができます。

こちらは海中展望室から撮った
カラフルな珊瑚礁の数々ですヾ(=^▽^=)ノ

雨季シーズンだった為
海の透明度も若干悪いです・・・。
写真がくすんでる～(´＿｀｡)ｸﾞｽﾝ

あとはビーチでのんびりしたりビュッフェランチを食べたり
ポンツーンというグレートバリアリーフに浮かぶ浮き桟橋から
シュノーケリングをしたりして過ごしました。

写真が少ないのは
2人でシュノーケリングしまくってたから♪

アラフォーの水着姿は
さすがにNGですよね(*￣m￣)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｯ

お魚やキレイな珊瑚礁を見ながら泳げて
大・大・大満足な一日でした。

次回に続く・・・