ル・クルーゼで簡単!魚介のミックスパエリア

【材料】3~4人分 米・・・2カップ ムール貝(アサリでもOK)・・・12個(230g) むきえび(背ワタをとり塩・こしょうをふる)・・・10尾 トマト(湯むきし角切り)・・・1個 ピーマン(輪切り)・・・2個 ベビーコーン・・・8本 ◎ブイヨンスープ・・・300ml ◎サフラン・・・小さじ1/3 …

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ホットケーキミックスde肉そぼろパン♪

【材料】5個分 ☆ホットケーキミックス・・・1袋(200g) ☆卵・・・1個 ☆水・・・120ml ◎豚ひき肉・・・200g ◎しょうが(みじん切り)・・・1/2~1かけ ◎砂糖・・・大さじ2 ◎醤油・・・大さじ2 マヨネーズ・・・適量 【作り方】 (1)フライパンに◎を入れよくかき混ぜながら…

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我が家で大人気!旨うまチキン南蛮♪withらっきょうタルタル

【材料】2人分 鶏むね肉・・・1枚(330~350g) 塩・こしょう・・・各少々 米粉(なければ小麦粉でOK)・・・適量 溶き卵・・・1個 サラダ油・・・適量 「甘酢だれ」 らっきょうの汁・・・大さじ5 醤油・・・大さじ1 「らっきょうタルタル」 らっきょう(みじん切り)・・・30g ゆで卵(み…

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ケアンズに行ってきました(キュランダ列車で風きるどー編)

◆ケアンズに行ってきました◆ (キュランダ列車で風きるどー編) オーストラリア(ケアンズ)旅行のことを レシピのおまけ程度にちょこっと書いていきます^^ お料理とは関係ないので 興味ない方はスルーしてください。 前回までのお話はコチラ。 ↓ ↓ ↓ ・スカイレールに乗ったどー編 ・キュランダ名物食ったど…

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スイッチぽん!やわらか煮豚&ケアンズに行ってきました(アーミーダックで突っ込むどー編)

材料を入れてスイッチポンするだけ(´▽`) 面倒なこと一切ナッシング!! やわらかな煮豚が簡単に出来ちゃいますよ♪ 【材料】2人分 豚肩ロースブロック・・・280g 大根(乱切り)・・・10cmくらい ゆで卵・・・2個 しょうが(薄切り)・・・1/2かけ 長ネギ(青い部分)・・・1本分 水・・・100c…

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鱈のハーブムニエル♪爽やかなタイムの香りで

【材料 】2人分 タラの切り身・・・2切れ エリンギ(小さめに切る)・・・1本 プチトマト(四つ切り)・・・6個 白ワイン・・・大さじ1 水・・・大さじ3 ◎塩・・・適宜 ◎GABAN タイム〈パウダー〉・・・適量 ◎GABAN ホワイトペパー〈パウダー〉・・・適量 米粉(なければ小麦粉)・・・適量…

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昆布レシピ受賞のお知らせ&ケアンズに行ってきました(キョンさんノリノリで踊るどー編)

◆レシピ受賞のお知らせ◆ こんぶネットさんの昆布レシピコンテスト 「第3回 昆布を使った酒の肴レシピ」で 私のレシピ とろろ昆布 de ふわふわ肉団子♪を 優秀作品に選んでいただきました!! ありがとうございます・*:.。☆..。.(´∀`人) 掲載はコチラ。レシピはこちら。 第4回…

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サーモンロールキャベツのクリーム煮♪&ケアンズに行ってきました(キュランダ名物食ったどー編)

さつまいもポタージュに使った生クリームが残ってたので 白系のお料理続きま~す♪ 台所事情いたしかたなかろう( ̄^ ̄*) 【材料】2人分 キャベツ(サッと茹でて太い芯は削ぎ取る)・・・4枚 鮭(皮・骨を取り除き適当な大きさに切る)・・・2~3切れ(250g) 生クリーム・・・100ml ◎水・・・300m…

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さつまいものスイートポタージュ♪&ケアンズに行ってきました(スカイレールに乗ったどー編)

京都からたくさんのお野菜を送っていただき 冷蔵庫の野菜室はパンパン! ありがたいことです^^ その中のさつまいもを使って ほっこり温まるスープレシピを紹介しますね♪  【材料】2人分 さつまいも(皮をむき角切り)・・・1本(200~230g) 玉ねぎ(薄切り)・・・1/4個 バター・・・10g …

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アジの丸揚げ♪甘酢っぱトマトあんかけ。MXテレビ「5時に夢中!」でレシピ紹介

すでにお分かりかと思いますが このアジ めちゃめちゃデカイです!! レシピには中2尾と書いてるけど 大やろ?コレ、ってくらい。 案の定フライパンに全部入りきらず 揚げるのにかなり苦労しちゃいました(^▽^;) なんとかお皿におさまってよかったです。 トマトの入った甘酢あんもさっぱりしてて 超オ…

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Happy New Year 2011

かなり遅くなっちゃいましたが(;´▽`A`` あけましておめでとうございますっ!!! 我が家は前回にも書きましたが年末から オーストラリア(ケアンズ)に行ってました。 ケアンズは12月末から雨季に入るので すっきり快晴という日はありませんでしたが ドシャ~っと大雨も降ることなく とても快適に過ごすことが…

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