さつまいものスイートポタージュ♪&ケアンズに行ってきました(スカイレールに乗ったどー編)



さつまいものスイートポタージュ♪


京都からたくさんのお野菜を送っていただき
冷蔵庫の野菜室はパンパン!

ありがたいことです^^

その中のさつまいもを使って
ほっこり温まるスープレシピを紹介しますね♪ 

【材料】2人分
さつまいも(皮をむき角切り)・・・1本(200~230g)
玉ねぎ(薄切り)・・・1/4個
バター・・・10g
無調整豆乳・・・100ml

◎水・・・200ml
◎ブイヨン・・・1個

生クリーム・・・少々
パセリ・・・少々

【作り方】
(1)鍋にバターを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら
  さつまいもを加え炒める。
(2)◎を加えやわらかくなるまで煮る。
(3)ミキサーに(2)・豆乳を入れなめらかになるまで攪拌する。
  再び鍋に戻し、沸騰させないように温める。
(4)お皿にそそぎ生クリーム・パセリをかけて出来上がり。


さつまいものスイートポタージュ♪


◆ケアンズに行ってきました(スカイレールに乗ったどー編)

今日からオーストラリア(ケアンズ)旅行のことを
レシピのおまけ程度にちょこっと書いていきます^^

お料理とは関係ないので
興味ない方はスルーしてください。

まずは人気No.1♪壮大な大自然いっぱいの
世界最古の熱帯雨林の町キュランダへヽ(´▽`)ノ

行きは、こんなん(スカイレール)乗っていくで~♪

ガタゴト・・・ガタゴト・・・(こんな音がしたかどうかは、定かではありません!)


スカイレール


↑コチラ↑のケーブルカー。
熱帯雨林では世界最長なんやて。

なんや世界最古や世界最長ばっかりやな^^

ホンマ凄いとこに来たんやなって改めて思い
わきゃきゃしてる私ヽ(▽^〃ヽ)

それに比べ隣のお方・・・やけに静かやん!

おーい!どした~?こんなとこで。
トゥーシャイシャイボーイ気取りか!?

それもそのはず。

相方〈キョン〉さんは観覧車も怖いってくらい高いとこが苦手な人で
そんな人がこんな長くてしかもこんな高い乗りモン乗ったもんやから
まぁ無口になることなること(;´▽`A``

そんなキョンさんを横目に
スカイレールはどんどん上に。キョンさん、ますます無口に。

そして真下をみると!


真下は熱帯雨林


熱帯雨林!  樹木がワッサ~!

もっと高いところからの熱帯雨林を撮りたかったけど
私が立って写真を撮ろうもんなら、キョンさんが
揺れるからやめて~って顔をするのであまり撮れず・・・。

まぁ記憶のなかに残っているので良しとしよう^^♪

中間のレッドピーク駅でぶら~り途中下車して
遊歩道があるというので熱帯雨林を散策することに。


熱帯雨林の樹木たち


他の樹に巻きついて元の樹を滅ぼしてしまう「しめ殺しの樹(左上)」や
樹齢400年?500年?の松の一種「カウリパイン(右上)」。
代表的なシダ類の着生植物「バスケットファーン(下2枚)」は
鳥の巣みたいやけど、鳥が作ったものではなく
胞子が他の木に着生してバスケットみたいな形になるそうな。
へぇ~~~~(+。+)

まさに熱帯雨林って感じ♪

ぐるっと遊歩道をまわり再びスカイレールに乗って
最終キュランダ駅へ。

次回に続く・・・

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