豚こま豆腐ハンバーグ＆とろとろ大根のせ♪柚子こしょうソースみぃのおいしいおうち/ウェブリブログ

豚こま豆腐ハンバーグ＆とろとろ大根のせ♪柚子こしょうソース

<< 作成日時： 2010/12/07 12:06 >>

【材料】2人分
◎豚こま肉・・・100g
◎絹ごし豆腐（水切りする）・・・80g
◎玉ねぎ（みじん切り）・・・1/4個
◎片栗粉・・・小さじ2
◎塩・こしょう・ナツメグ・・・各適量

大根（1.5cm輪切り）・・・3cm

☆水・酒・醤油・みりん・・・各大さじ1
☆オイスターソース・・・大さじ1/2
☆柚子こしょう・・・少々

ごま油・・・適量
青じそ（千切り）・・・3枚

【作り方】
(1)大根は面取りし隠し包丁を入れ米のとぎ汁でゆでる。
(2)◎の材料をよく練り混ぜハンバーグ状に丸くまとめる。
(3)フライパンにごま油をひき大根を両面こんがり焼いたら取り出し
　同じフライパンで(2)をじっくり焼き、こちらも取り出す。
(4)油のついたフライパンの中に☆を入れひと煮立ちさせソースを作る。
(5)お皿にハンバーグと大根を盛り付け、ソースをかけ出来上がり。

ガ━━(ﾟДﾟ;)━━ン!　しまったっ！！

冷蔵庫に肉がちょびっとしかないぞ！！

それも豚こま・・・。

そんな時はコレや～！ｳﾘｬε=ε=ε=((( ﾟ皿ﾟ)_/

カサ増し＆のっけ盛り攻撃！　

ふんわりぽってりとしたハンバーグに
厚めの大根でボリューミーに仕上がりました＾＾♪

◆今日のありがとう◆

あっちゃんさんが↑上の↑とろとろ大根を
素敵なアレンジにしてくれました♪
飴色の大根ステーキ☆めちゃくちゃ美味しそうです！
あっちゃんさん、ありがとう～＼(*^▽^*)/