塩さばde焼き鯖寿司♪

【材料】2人分 塩さば(フィレ)・・・1枚 すし飯・・・適量 青じそ・・・3枚 【作り方】 (1)塩鯖をグリルでこんがり焼き、骨を取り除く。 (2)ラップに塩鯖・青じそ・すし飯の順にのせ包んだら   巻きすでギュっと形を整える。 (3)ラップをしたまま切り分け出来上がり。 お寿司屋さんに…

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旨うま!焼肉キムチ丼。懐かしのフライパン焼肉

【材料】1人分 牛ロース・・・お好きなだけ キムチ・・・お好きなだけ サンチュ・・・2~3枚 焼肉のタレ・・・適量 白飯・・・1杯分 【作り方】 (1)牛肉を焼き、タレをからめる。 (2)器に白飯・(1)・キムチ・サンチュを盛り出来上がり。 昨晩、我が家は焼肉屋っさーん♪でした。 …

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塩さばのイタリアンバジルソテー♪焼きトマト添え

【材料】2人分 塩さば(フィレ)(4等分に切る)・・・1枚 トマト(輪切り)・・・1個 にんにく(薄切り)・・・1かけ ドライバジル・・・適量 小麦粉・・・適量 オリーブ油・・・適量 【作り方】 (1)塩さば全体にバジルをふりかけ小麦粉をまぶす。 (2)フライパンにオリーブ油をひきにんにくを炒め香り…

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簡単♪鶏ささみ&舞茸のグラタン

【材料】2人分 鶏ささみ(食べよく切る)・・・2本(100g) 舞茸(小房に分ける)・・・1パック 玉ねぎ(薄切り)・・・1個 小麦粉・・・小さじ2 牛乳・・・200ml 塩・こしょう・・・適量 オリーブ油・・・適量 溶けるチーズ・・・適量 【作り方】 (1)フライパンに多めのオリーブ油をひき…

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ホットケーキミックスのか~んたん!おやつ&パン205品 本日発売

ホットケーキミックスのか~んたん!おやつ&パン205品 レタスクラブMOOK(9/9発売) ホットケーキミックスのか~んたん!おやつ&パン205品 本日発売です。 ホットケーキミックスを使って 手軽に作れるパンとおやつがなんと205品も! すご~い♪ヽ(=´▽`=)ノ フライパンで作れるお菓子のほかにも…

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美肌サラダ♪アボカド明太マヨ豆腐

【材料】2人分 木綿豆腐・・・1丁 アボカド・・・1個 レモン汁・・・大さじ1/2 辛子明太子・・・1腹 マヨネーズ・・・大さじ1/2~1 【作り方】 (1)木綿豆腐は水切りして1.5cm角切りにする。   アボカドは角切りしたらレモン汁をふりかけておく。 (2)明太子は薄皮をはがしマヨネーズと混ぜ(1…

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雑誌「すてきな奥さん」にレシピ掲載!

すてきな奥さん10月号 (9/2発売) すてきな奥さん10月号にレシピ掲載していただきました。 「定番おかずがもっと安く!もっとおいしく!」 というコーナーにちょびっとだけ載ってます^^ 誌面のお料理は、私のレシピをもとに フードコーディネーターさんが再現してくださいました。 よろしければお近くの本…

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手羽先の五香粉ぴりから南蛮漬け♪

【材料】2人分 鶏手羽先・・・8本 サラダ油・・・適量 ◎砂糖・醤油・酢・・・各大さじ3 ◎水・・・大さじ3 ◎五香粉・・・小さじ1/2 ◎レッドペパー・・・小さじ1/4~1/2 ◎粗びき黒胡椒・・・少々 【作り方】 (1)◎の材料を混ぜ合わせバットに入れる。 (2)手羽先の皮にフォークで穴をプツ…

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