手羽先の五香粉ぴりから南蛮漬け♪

【材料】2人分
鶏手羽先・・・8本
サラダ油・・・適量

◎砂糖・醤油・酢・・・各大さじ3
◎水・・・大さじ3
◎五香粉・・・小さじ1/2
◎レッドペパー・・・小さじ1/4～1/2
◎粗びき黒胡椒・・・少々

【作り方】
(1)◎の材料を混ぜ合わせバットに入れる。
(2)手羽先の皮にフォークで穴をプツプツあける。
(3)サラダ油で(2)をこんがり揚げ、熱々のものを
　 (1)の中に漬け冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

揚げたてカリカリ手羽先も美味しいけど
こんな暑い日はちょっとね・・・。

結局作る時に揚げるから
暑いのには変わりないんだけど、笑。

五香粉の爽やかな香りがプラスされた
中華風南蛮漬けの出来上がり♪