爽やかレモン風味♪ほたて貝柱の春巻き



爽やかレモン風味♪ほたて貝柱の春巻き


【材料】6本分
ホタテ貝柱(なければ缶詰めでもOK)・・・150g
春巻きの皮・・・6枚

◎塩・・・適量
◎粗びき黒胡椒・・・適量
◎レモンの皮(すりおろす)・・・適量

サラダ油・・・適量

【作り方】
(1)ホタテ貝柱は小さめにカットする。
(2)春巻きの皮に(1)をのせ◎をふりかけ包む。
  包み終わりは小麦粉+水でしっかりとめる。
(3)サラダ油でこんがり揚げて出来上がり。

※何も付けずにそのままお召し上がりください


爽やかレモン風味♪ほたて貝柱の春巻き


前回に引き続き、貝レシピを紹介ヾ(=^▽^=)ノ

今回は貝ひもではなく貝柱を使って
簡単おつまみ春巻きを作ってみました。

春巻きの具はレシピをみての通り、貝柱のみ!!

ポイントは、すりおろしたレモンの皮。

貝柱の旨みにレモン風味がほんのり重なり
とっても爽やかな春巻きの完成~(*´∇`*)

黒胡椒もピリリと効いているので
これまたお酒のすすむ一品かな♪

(2011/7/12 追記)
TOKYO MXテレビ「5時に夢中!」にて
こちらのレシピを紹介していただきました。
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