押麦チキン♪にんにく醤油マヨネーズ味



押麦チキン♪にんにく醤油マヨネーズ味


【材料】2人分
はくばく「押麦」・・・50g

鶏もも肉・・・300~350g
◎すりおろしニンニク・・・1かけ
◎マヨネーズ・・・大さじ3
◎醤油・・・小さじ2
◎砂糖・・・小さじ1

【作り方】
(1)押麦はたっぷりのお湯で10分ほどゆでて流水でさっと洗い
  ざるにあげて水気をよく切る。
  テフロン加工のフライパンでほんのり色づくまで乾煎りする。
(2)鶏肉は皮にフォークで穴をあけ厚い所は切りめを入れ2等分する。
  鶏肉・◎をビニール袋に入れよく揉みこみ30分以上漬ける。
(3)押麦を(2)の両面にまぶしつけクッキングシートを敷いた天板に乗せる。
  オーブンで210度15分こんがりと焼く。

※押麦が焦げてきそうならアルミホイルをかぶせてください
 

押麦チキン♪にんにく醤油マヨネーズ味


大好きな漬け込み系チキンに
押麦をコラボしてみましたヽ(´▽`)ノ

チキンの下の押麦は
リゾット風ふんわり食感♪

上の押麦は香ばしいカリっと食感♪

二種類の食感が楽しめますよ^^

クリックしていただけると嬉しいです
レシピブログ にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ