チーズ風味♪アジの香草パン粉焼き



チーズ風味♪アジの香草パン粉焼き


【材料】2人分
アジ・・・大2尾
塩・・・小さじ1
こしょう・・・少々
オリーブ油・・・適量

◎パセリ(みじん切り)・・・大さじ2
◎バジル(みじん切り)・・・大さじ1
◎にんにく(みじん切り)・・・1かけ
◎パルメザンチーズ・・・大さじ3
◎パン粉・・・大さじ3~4

※生ハーブがなければドライでもOK!

【作り方】
(1)◎の材料をよく混ぜ香草パン粉を作る。
(2)アジはわた・えら・ぜいごをとり、塩こしょうを全体にふる。
(3)オリーブ油をアジに塗り(1)をしっかりまぶしつけ(お腹にも詰めておく)
  クッキングシートを敷いた天板に並べ上からオリーブ油をかけ
  オーブン200度で15分こんがりと焼く。

※レモンを絞ってお召し上がりください


チーズ風味♪アジの香草パン粉焼き


朝獲れの大きめアジが手に入ったので
我が家で定番のアジレシピをひとつ♪

香草パン粉にはパルメザンチーズをたっぷり^^

外は香ばしくて、中の身はふわっとジューシー!!

オリーブ油は結構多めに使ってますが
しつこくなくサッパリといただける一皿です(*^▽^*)

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