春雨ときゅうりのサラダ♪にんじんドレッシングで



春雨ときゅうりのサラダ♪にんじんドレッシングで


【材料】2人分
きゅうり(塩もみする)・・・1本
春雨(お湯で戻す)・・・30g

◎にんじん(すりおろす)・・・1/2本
◎酢・・・大さじ2
◎塩・・・小さじ1/2
◎こしょう・・・少々
◎オリーブ油・・・大さじ3

【作り方】
(1)春雨ときゅうりを混ぜる。
(2)◎の材料をよく混ぜ合わせドレッシングを作る。
(3)器に(1)を盛りつけ(2)をかけ出来上がり。

※よく混ぜてお召し上がり下さい


春雨ときゅうりのサラダ♪にんじんドレッシングで


すりおろしにんじんで爽やかドレッシング♪

はるさめサラダというと
中華風するのが多い我が家ですが
冷蔵庫事情により急遽コレに、笑。

食材が限りなく少なかったという悲しい現実・・・(^^;

すりおろしにんじんといえば前にこんなの作ってましたっけ。

昨日は土用の丑の日だったそうですが
我が家は、鯖の塩焼き・煮物・上のサラダ・汁物と
至ってフツーのご飯、爆。

だって日曜にうなぎ食べたんやもんっ!
二日連続って無理っしょ!

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