ナスとズッキーニの爽やか夏カレー♪

【材料】2~3人分 ナス(輪切り)・・・2個 ズッキーニ(輪切り)・・・1本 アスパラガス・・・3本 玉ねぎ(みじん切り)・・・2個 にんにく(みじん切り)・・・1かけ しょうが(みじん切り)・・・1かけ ◎トマト(角切り)・・・1個 ◎プレーンヨーグルト・・・1カップ ◎トマトケチャップ・・・大さじ4…

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