明太マヨinちくわ♪巻き寿司

【材料】2人分
ちくわ・・・4本
辛子明太子・・・1腹
マヨネーズ・・・大さじ1
焼き海苔（全型）・・・2枚
すし飯・・・適量
青じそ・・・4枚

【作り方】
(1)明太子は薄皮をはがしマヨネーズと混ぜる。
(2)ちくわの穴に(1)を詰める。
(3)まきすに海苔（半分に切る）・すし飯・青じそ・ちくわを順にのせ
　 クルッと巻いたら出来上がり。

※すし飯少なめで細巻きにするのがBEST！
※明太マヨをちくわに詰める時、絞りだし袋を使うと簡単
（なければジッパー袋の端を切って代用してね）

お花見に作った巻き寿司で～す♪

明太子のピンク色は桜をイメージして＾＾
ぐにゅぐにゅ～っと詰め込んでみましたよ。

上のレシピの※印にも書いたんだけど
すし飯の量と具のバランスが悪かったのか
ちょっと味がボヤけてしまいました（＾＾；

コレを作る時は、すし飯を欲張らずに
細巻き程度にとどめておくのをオススメしまーす！

土曜はお天気もよくて
ポカポカだったのでお花見には最適の日でした。

桜の写真もパチリっ☆

◆今日のありがとう◆

soyokaze vさん が
アスパラとはまぐりの柑橘バジル香り蒸し を
たこを使ってマリネ風にアレンジしてくれました♪
soyokaze vさん、ありがとうございます＼(*^▽^*)/