肉汁ジューシー♪にんにくの芽たっぷり餃子



肉汁ジューシー♪にんにくの芽たっぷり餃子


【材料】2人分(20個分)
豚ひき肉・・・200g
にんにくの芽(小口切り)・・・1袋(100g)

◎お湯・・・100ml
◎粉ゼラチン・・・5g
◎鶏がらスープの素・・・大さじ1
◎酒・醤油・・・各小さじ2

ごま油・・・大さじ1
塩・こしょう・・・各少々
餃子の皮(大判)・・・20枚
サラダ油・・・適量

つけダレ(醤油+酢+噂の具入りラー油)

【作り方】
(1)◎の材料をよく混ぜ冷蔵庫で冷やし固める。
(2)豚ひき肉・にんにくの芽・固まった(1)をよく練り混ぜ
  塩こしょう・ごま油を加え再度よく練り、餃子の皮で包む
(3)油をひいたフライパンに(2)を並べ餃子が少し浸るくらいの水を入れ
  蓋をし蒸し焼きにする。水が少なくなったら蓋を開け水分をとばし
  サラダ油を鍋肌から少し回しかけパリっと焼き出来上がり。


肉汁ジューシー♪にんにくの芽たっぷり餃子


餃子作りには切っても切り離せない
野菜のみじん切りっ!

フープロでもあれば、そんなのチョチョイのチョイって
終わるのにね・・・。あ~フープロが天から降ってこないかな。

ジミ~に包丁で切るしかない我が家の台所事情。

・・・が!!

この窮地を脱する食材!
「にんにくの芽」の登場━━ヽ(。^∀^。)ノ━━!!

いや~助かった助かった!

こうして、みじん切りしなくていい餃子。
キャベツや白菜・ニラやにんにくなど全く入れない餃子が
完成しちゃった訳です!

でも、食べるとちゃんと餃子味なの~^^当たり前か

ジューシーの素(旨うまゼリー、笑)入りだから
食べると肉汁たっぷりよ~!!

※焼きたては、肉汁ジュルルで熱いのでヤケド注意!

キョンさんからも「すごく美味しい」の
太鼓判をいただきました~v(≧∇≦)v

面倒臭がりの私ですがチマチマした包み作業はなぜか好き^^
1個・2個・3個と黙々やってるのが楽しかったりするのです♪

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