ふわとろろん♪れんこんぶ団子
【材料】2人分（8個分）
れんこん（みじん切り）・・・70g
れんこん（すりおろす）・・・70g
木綿豆腐・・・100g
とろろ昆布（細かく裂きちぎる）・・・5g
はんぺん（みじん切り）・・・1枚
片栗粉・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ2
塩・・・少々
【作り方】
(1)すべての材料をよく練り混ぜ、…
エリンギの豆乳チーズリゾット♪
【材料】2人分
◎エリンギ（細かくさく）・・・1本
◎ご飯・・・150g
◎無調整豆乳・・・150ml
◎ブイヨン・・・1/2個
玉ねぎ（みじん切り）・・・1/4個
白ワイン・・・大さじ1
パルメザンチーズ・・・大さじ3
塩・・・少々
粗びき黒胡椒・・適量
【作り方】
(1)ルクエに玉ねぎ・…
かじきのガーリックソテー♪彩り野菜を添えて
【材料】2人分
かじきまぐろ・・・2切れ
にんにく（薄切り）・・・1かけ
ごま油・・・適量
塩・こしょう・・・各少々
☆サンチュ（千切り）・・・3～4枚
☆みょうが（千切り）・・・1個
☆プチトマト（角切り）・・・2個
◎しょう油・・・大さじ1
◎ポッカレモン100・・・小さじ1
◎砂糖・・・小さ…
激旨スパイシーチキンサンド♪レモンマヨネーズ
【材料】2人分
鶏もも肉・・・1枚（250～300g）
塩・黒胡椒・ガーリックパウダー（下味）・・・やや多め
◎マヨネーズ・・・大さじ2
◎ポッカレモン100・・・大さじ1/2
◎塩・こしょう・・・各少々
☆バター＋粒マスタード・・・少し
セサミバゲット・・・1本
サンチュ・ミディトマト・・・適量…
Franco Belgo （フランコベルゴ）でランチ♪
久々の外食ネタです。
昨日は、お店散策とドライブを兼ねて
魚津市まで行ってきました。
富山市から魚津市は車で1時間くらい。
コチラはイタリアンのお店、
Franco Belgoです。
ランチセットは、ALL1300円。
（前菜4種・選べるパスタ・パン・デザート・ドリンク）
どれも美味し…
3分レシピ♪豚とろ塩レモン丼
【材料】2人分
豚とろ・・・10枚
塩・こしょう・・・やや多め
かいわれ大根・・・適量
白飯・・・2杯分
◎ポッカ「レモンひとふり」・・・適量
【作り方】
(1)豚とろに塩・こしょうをふる。
油なしのフライパンでこんがりと焼く。
(2)丼にご飯・(1)を盛り◎をかける。
(3)かいわれ大根をの…
ごぼうの香り揚げ♪ピリっと黒胡椒＆ごま醤油味
ごぼうを甘辛く煮てから揚げるよりも
コチラの方が私は好きです(*´∀｀*)
何となーく・・・煮てから揚げちゃうと
ごぼう独特のあのゴリゴリ感？
コリコリ？ボリボリ？ガシガシ？ （何でもいいや）
その食感が楽しめない気がして＾＾
だから↑コレも↑丸太切り(≧艸≦*)
ごぼうの存在感を楽しみたければ、是非丸…
常備菜を使って♪和み系ワンプレート
最近、常備菜にハマッてます＾＾
たくさん作り置きしておいて
ご飯の時にちょこっと出してます。
今朝はそんな常備菜を使って
和食なワンプレートを作ってみました♪
【しめじ高菜おにぎり】
(1)しめじ・高菜漬けをごま油で炒める。
(2)味をみながら昆布つゆで調味する。
(3)ご飯に混ぜておにぎりにする…
イワシとおからのコロッケ半バーグ♪
コロッケでもない。ハンバーグでもない。
不思議な食感＾＾
半分コロッケ♪半分ハンバーグ♪
【材料】2人分
片口いわし・・・20～23尾（300g）
◎おから・・・50g
◎卵・・・1個
◎しょうが（すりおろす）・・・1かけ
◎塩・こしょう・・・各少々
サラダ油・・・適量
【作り方】
(1)いわし…
キョンさんのとろとろオムライス♪
昨日はホワイトデーってのもあり
相方《キョン》さんがご飯を作ってくれました＾＾
コレはその時のオムライス♪
【材料】2人分
ご飯・・・食べる量
簡単トマトソース・・・適量
ハム・・・4枚
卵・・・3個
【作り方】
(1)ご飯・トマトソース・ハムをよく混ぜレンジで2分加熱。
(2)溶き卵を湯煎しなが…
1分レシピ！たこきゅーキムチ＆ひとり家飲み
【材料】2人分
たこ（刺身用）・・・130g
きゅうり・・・1本
◎キムチの素・・・大さじ1
◎ごま油・・・小さじ1
◎昆布つゆ（麺つゆ可）・・・小さじ1/2
【作り方】
(1)たこときゅうりをぶつ切りする。
(2)よく混ぜた◎とあえて出来上がり。
昨晩は恒例の家飲みなのですが
キョンさんが会…
レンジで時短！スパイシーパンプキン
【材料】2人分
かぼちゃ・・・200g
◎簡単トマトソース・・・大さじ4
◎オリーブ油・・・小さじ1
◎カレー粉・・・小さじ1/4
◎クミン・・・小さじ1/4
【作り方】
(1)耐熱皿にかぼちゃを並べ、よく混ぜた◎を塗る。
(2)ラップなしで7～8分加熱する。
(3)全体にソースをからめて出来上がり。
…
アボカド明太子deふわとろグラタン♪
【材料】2人分
アボカド・・・1個
辛子明太子・・・1腹
◎マヨネーズ・・・大さじ1.5
◎レモン汁・・・小さじ1
◎ホワイトペパー・・・少々
溶けるチーズ・・・適量
【作り方】
(1)アボカドをつぶし◎を混ぜる。
(2)アボカドの皮に(1)と明太子を入れチーズをのせる。
(3)トースターで焼き出来上…
鶏もも肉のキムチマヨ焼き♪
漬け系グリル焼き、またまた作っちゃいました♪
好きやね(≧艸≦*)・・・アタシも。
一度ハマるといろいろ試したくなるもんで＾＾
今回はキムチの素で挑戦！
刺激的な辛さにマヨがうまいこと合わさって
うま━━ヽ(｡´▽｀｡)ﾉ━━しっ!!
【材料】2人分
鶏もも肉・・・1枚（250～300g）
…
明太子のっけ♪香ばし焼きおにぎり
【材料】1人分
ご飯・・・茶碗1杯
◎シマヤ「いりこつゆ」・・・適量
辛子明太子
青じそ
【作り方】
(1)おにぎりを作りフライパンで両面焼く。
(2)ハケで◎を塗りひっくり返しながら焼く。
(3)明太子・青じそをのせ出来上がり。
※麺つゆや昆布つゆで代用OK
久しぶりに焼きおにぎりを作り…
ひなまつり♪三色ポテト団子
なんてキュートなお姿なのヽ(′▽`*)ﾉ
おひなまつりにピッタン子ね♪
ちょっとお遊び気分で作ってみたんだけど
これは、デザート？ それとも、おかず？
【材料】2人分
じゃがいも・・・1個
◎パルメザンチーズ・・・大さじ2
◎塩・・・少々
バジル（みじん切り）・・・適量
トマトソース・・・適量
…
ズボラーちゃんのカラフル寿司♪
おひなまつりですね♪
ひとあしお先に
こんなもんを作ってみましたよ＾＾
・・・とは言っても
市販モノでかなりの手抜きですけどね(^ｍ^*)
【材料】2人分
ご飯・・・茶わん約4杯
ちらし寿司の素・・・1袋
スイートコーン缶・・・適量
いくら
錦糸卵
かいわれ大根
【作り方】
(1)ご…
超簡単！アスパラの白だしマリネ♪
【材料】2人分
アスパラガス・・・1束
◎シマヤ「ふぐの白だし」・・・大さじ1/2
◎レモン汁・・・大さじ1
【作り方】
(1)アスパラをグリルで焼く。
(2)よく混ぜた◎を上からかけて出来上がり。
ちょっとした一皿に＾＾
白だしを使うとアスパラのきれいな緑色も
損なうことなく目で見ても楽し…