ふわとろろん♪れんこんぶ団子

【材料】2人分(8個分) れんこん(みじん切り)・・・70g れんこん(すりおろす)・・・70g 木綿豆腐・・・100g とろろ昆布(細かく裂きちぎる)・・・5g はんぺん(みじん切り)・・・1枚 片栗粉・・・大さじ1 ごま油・・・小さじ2 塩・・・少々 【作り方】 (1)すべての材料をよく練り混ぜ、…

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エリンギの豆乳チーズリゾット♪

【材料】2人分 ◎エリンギ(細かくさく)・・・1本 ◎ご飯・・・150g ◎無調整豆乳・・・150ml ◎ブイヨン・・・1/2個 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/4個 白ワイン・・・大さじ1 パルメザンチーズ・・・大さじ3 塩・・・少々 粗びき黒胡椒・・適量 【作り方】 (1)ルクエに玉ねぎ・…

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かじきのガーリックソテー♪彩り野菜を添えて

【材料】2人分 かじきまぐろ・・・2切れ にんにく(薄切り)・・・1かけ ごま油・・・適量 塩・こしょう・・・各少々 ☆サンチュ(千切り)・・・3~4枚 ☆みょうが(千切り)・・・1個 ☆プチトマト(角切り)・・・2個 ◎しょう油・・・大さじ1 ◎ポッカレモン100・・・小さじ1 ◎砂糖・・・小さ…

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激旨スパイシーチキンサンド♪レモンマヨネーズ

【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚(250~300g) 塩・黒胡椒・ガーリックパウダー(下味)・・・やや多め ◎マヨネーズ・・・大さじ2 ◎ポッカレモン100・・・大さじ1/2 ◎塩・こしょう・・・各少々 ☆バター+粒マスタード・・・少し セサミバゲット・・・1本 サンチュ・ミディトマト・・・適量…

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Franco Belgo (フランコベルゴ)でランチ♪

久々の外食ネタです。 昨日は、お店散策とドライブを兼ねて 魚津市まで行ってきました。 富山市から魚津市は車で1時間くらい。 コチラはイタリアンのお店、 Franco Belgoです。 ランチセットは、ALL1300円。 (前菜4種・選べるパスタ・パン・デザート・ドリンク) どれも美味し…

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3分レシピ♪豚とろ塩レモン丼

【材料】2人分 豚とろ・・・10枚 塩・こしょう・・・やや多め かいわれ大根・・・適量 白飯・・・2杯分 ◎ポッカ「レモンひとふり」・・・適量 【作り方】 (1)豚とろに塩・こしょうをふる。   油なしのフライパンでこんがりと焼く。 (2)丼にご飯・(1)を盛り◎をかける。 (3)かいわれ大根をの…

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ごぼうの香り揚げ♪ピリっと黒胡椒&ごま醤油味

ごぼうを甘辛く煮てから揚げるよりも コチラの方が私は好きです(*´∀`*) 何となーく・・・煮てから揚げちゃうと ごぼう独特のあのゴリゴリ感? コリコリ?ボリボリ?ガシガシ? (何でもいいや) その食感が楽しめない気がして^^ だから↑コレも↑丸太切り(≧艸≦*) ごぼうの存在感を楽しみたければ、是非丸…

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常備菜を使って♪和み系ワンプレート

最近、常備菜にハマッてます^^ たくさん作り置きしておいて ご飯の時にちょこっと出してます。 今朝はそんな常備菜を使って 和食なワンプレートを作ってみました♪ 【しめじ高菜おにぎり】 (1)しめじ・高菜漬けをごま油で炒める。 (2)味をみながら昆布つゆで調味する。 (3)ご飯に混ぜておにぎりにする…

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イワシとおからのコロッケ半バーグ♪

コロッケでもない。ハンバーグでもない。 不思議な食感^^ 半分コロッケ♪半分ハンバーグ♪ 【材料】2人分 片口いわし・・・20~23尾(300g) ◎おから・・・50g ◎卵・・・1個 ◎しょうが(すりおろす)・・・1かけ ◎塩・こしょう・・・各少々 サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)いわし…

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キョンさんのとろとろオムライス♪

昨日はホワイトデーってのもあり 相方《キョン》さんがご飯を作ってくれました^^ コレはその時のオムライス♪ 【材料】2人分 ご飯・・・食べる量 簡単トマトソース・・・適量 ハム・・・4枚 卵・・・3個 【作り方】 (1)ご飯・トマトソース・ハムをよく混ぜレンジで2分加熱。 (2)溶き卵を湯煎しなが…

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1分レシピ!たこきゅーキムチ&ひとり家飲み

【材料】2人分 たこ(刺身用)・・・130g きゅうり・・・1本 ◎キムチの素・・・大さじ1 ◎ごま油・・・小さじ1 ◎昆布つゆ(麺つゆ可)・・・小さじ1/2 【作り方】 (1)たこときゅうりをぶつ切りする。 (2)よく混ぜた◎とあえて出来上がり。 昨晩は恒例の家飲みなのですが キョンさんが会…

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レンジで時短!スパイシーパンプキン

【材料】2人分 かぼちゃ・・・200g ◎簡単トマトソース・・・大さじ4 ◎オリーブ油・・・小さじ1 ◎カレー粉・・・小さじ1/4 ◎クミン・・・小さじ1/4 【作り方】 (1)耐熱皿にかぼちゃを並べ、よく混ぜた◎を塗る。 (2)ラップなしで7~8分加熱する。 (3)全体にソースをからめて出来上がり。 …

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アボカド明太子deふわとろグラタン♪

【材料】2人分 アボカド・・・1個 辛子明太子・・・1腹 ◎マヨネーズ・・・大さじ1.5 ◎レモン汁・・・小さじ1 ◎ホワイトペパー・・・少々 溶けるチーズ・・・適量 【作り方】 (1)アボカドをつぶし◎を混ぜる。 (2)アボカドの皮に(1)と明太子を入れチーズをのせる。 (3)トースターで焼き出来上…

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鶏もも肉のキムチマヨ焼き♪

漬け系グリル焼き、またまた作っちゃいました♪ 好きやね(≧艸≦*)・・・アタシも。 一度ハマるといろいろ試したくなるもんで^^ 今回はキムチの素で挑戦! 刺激的な辛さにマヨがうまいこと合わさって うま━━ヽ(。´▽`。)ノ━━しっ!! 【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚(250~300g) …

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明太子のっけ♪香ばし焼きおにぎり

【材料】1人分 ご飯・・・茶碗1杯 ◎シマヤ「いりこつゆ」・・・適量 辛子明太子 青じそ 【作り方】 (1)おにぎりを作りフライパンで両面焼く。 (2)ハケで◎を塗りひっくり返しながら焼く。 (3)明太子・青じそをのせ出来上がり。 ※麺つゆや昆布つゆで代用OK 久しぶりに焼きおにぎりを作り…

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ひなまつり♪三色ポテト団子

なんてキュートなお姿なのヽ(′▽`*)ノ おひなまつりにピッタン子ね♪ ちょっとお遊び気分で作ってみたんだけど これは、デザート? それとも、おかず? 【材料】2人分 じゃがいも・・・1個 ◎パルメザンチーズ・・・大さじ2 ◎塩・・・少々 バジル(みじん切り)・・・適量 トマトソース・・・適量 …

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ズボラーちゃんのカラフル寿司♪

おひなまつりですね♪ ひとあしお先に こんなもんを作ってみましたよ^^ ・・・とは言っても 市販モノでかなりの手抜きですけどね(^m^*) 【材料】2人分 ご飯・・・茶わん約4杯 ちらし寿司の素・・・1袋 スイートコーン缶・・・適量 いくら 錦糸卵 かいわれ大根 【作り方】 (1)ご…

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超簡単!アスパラの白だしマリネ♪

【材料】2人分 アスパラガス・・・1束 ◎シマヤ「ふぐの白だし」・・・大さじ1/2 ◎レモン汁・・・大さじ1 【作り方】 (1)アスパラをグリルで焼く。 (2)よく混ぜた◎を上からかけて出来上がり。 ちょっとした一皿に^^ 白だしを使うとアスパラのきれいな緑色も 損なうことなく目で見ても楽し…

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