ふわとろろん♪れんこんぶ団子



ふわとろろん♪れんこんぶ団子


【材料】2人分(8個分)
れんこん(みじん切り)・・・70g
れんこん(すりおろす)・・・70g
木綿豆腐・・・100g
とろろ昆布(細かく裂きちぎる)・・・5g
はんぺん(みじん切り)・・・1枚
片栗粉・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ2
塩・・・少々

【作り方】
(1)すべての材料をよく練り混ぜ、小さく丸める。
(2)ルクエに並べ(画像)レンジ600W4分加熱する。
(3)蓋をした状態で5分蒸らし出来上がり。


ふわとろろん♪れんこんぶ団子


中はこんな感じ^^かなりふんわり仕上がっています!
サクサクれんこんと昆布のとろろ~んわかるかな?

以前、豚ひき肉でよく似た料理をupしたのですが
もう少しヘルシーな感じにしたいなと思い
お肉を豆腐にチェンジして作ってみました^^

粗みじんのれんこんがサクサクで食感も楽しいですよ。

とろろ昆布を加えると、蒸した時に豆腐から出てくる水分を
自ら吸収してふわふわに仕上げてくれるんです。

それプラス!!!
とろろ昆布には美味しいダシが隠されてるので
はんぺんの旨みと合わさって、調味料も最小限でOK!

イイこと尽くしなのだ(*´∀`*)

れんこんの食物繊維と
とろろ昆布のミネラルたっぷりなヘルシー団子で
皆様ご一緒に、健康&美肌になりましょう♪

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