ごぼうの香り揚げ♪ピリっと黒胡椒&ごま醤油味



ごぼうの香り揚げ♪ピリっと黒胡椒&ごま醤油味


ごぼうを甘辛く煮てから揚げるよりも
コチラの方が私は好きです(*´∀`*)

何となーく・・・煮てから揚げちゃうと
ごぼう独特のあのゴリゴリ感?
コリコリ?ボリボリ?ガシガシ? (何でもいいや)
その食感が楽しめない気がして^^

だから↑コレも↑丸太切り(≧艸≦*)
ごぼうの存在感を楽しみたければ、是非丸太切りで!!
※苦手な方は半分に切ってね♪

【材料】2人分
ごぼう・・・1本
片栗粉・・・適量
サラダ油・・・適量

◎すりごま・・・大さじ2
◎醤油・・・大さじ1
◎砂糖・・・大さじ1
◎水・・・大さじ1
◎粗びき黒胡椒・・・やや多め

【作り方】
(1)ごぼうはきれいに洗い、5cm長さに切る。
  水につけアクをとったら水分をきれいにふきとる。
(2)片栗粉を(1)にまぶし、少量の油で揚げ焼きする。
(3)よく混ぜた◎に揚げたての(2)を加えてあえる。


ごぼうの香り揚げ♪ピリっと黒胡椒&ごま醤油味


今週は三連休ですね♪

キョンさんが突然の日曜出勤になってしまい
我が家は計画していた小旅行も延期に(^^;

お天気も良くないみたいだし先延ばしにして正解♪
次回の楽しみが増えたな。ウシシシ

近場で美味しいお店発掘でもしようってことになりました!

旨いモンがあればそれでいいのだ( ̄∀ ̄*)


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朝時間.jp 「みんなの朝ごはんレシピ」にて
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