みぃのおいしいおうち

家飲みで作ったおつまみでーす＾＾ 可愛くカップに盛り付けてみました♪ パリパリっとスパイシーで お酒もぐびぐびいけますo(^▽^)o お子様にはスパイス控えめにして ケチャップやマヨを付けて食べると美味しいよ！ 【材料】2人分 鶏ささみ・・・3本 米粉（なければ片栗粉）・・・適量 サラダ油…

【材料】2人分 ◎鯛（白身魚なら何でもOK）・・・2切れ ◎じゃがいも（薄切り）・・・1個 ◎パプリカ（細切り）・・・1/2個 ◎プチトマト（半分に切る）・・・5個 ☆シマヤ「ふぐだしの素」・・・小さじ1 ☆酒・・・大さじ2 ☆塩・ブラックペパー・・・各少々 オリーブ油・・・大さじ1 【作り方】…

じっくりコトコト煮込んだスペアリブ♪ ありゃりゃ？どっかで聞いたようなフレーズ（＾＾； まぁまぁ・・・気にしない気にしない。 めっちゃ旨い！ 相方《キョン》さんの第一声でした＾＾ 美味しいの言葉を聞くと また明日も楽しくお料理しようって気になるね！ 日々楽しく♪　日々美味しく♪ 【材料…

今朝のワンプレートでーすヾ(*´∀｀*)ノ ・はちみつバタートースト ・市販のコーンスープ ・キョンさん作♪ツナコーンマカロニサラダ　 ・レタス＆トマト いたってフツー（＾＾；； いつもの朝ごはんは和食なのですが 休日なのでパン食にしてみました♪ 朝にパンを食べると なんだか優雅な気分になる…

先月はカレーリメイクでコレをupしたんだけど 凝りもせずまたやっちゃいました＾＾ 何だか毎月一回はカレー作ってるな（笑） 前にコチラを作ったことあったので それをヒントにちょいアレンジしてみました。 ってか・・・じゃがいもゆでたり衣つけたりってのが 面倒だったってのが本音のところ（＾＾； 最終的…

えびや魚などのすり身をわざわざ作らなくても はんぺんを代用することで海の香りたっぷりの肉団子に！ とろろ昆布を一緒にいれると お肉やはんぺんの旨みやジューシーさを ぜーんぶ閉じ込めてくれふわふわに仕上げてくれます。 【材料】2人分（10個分） 豚ひき肉・・・150g はんぺん（みじん切り）・・・1枚 …

パクチー大好きなキョンさんの為に 考えたおつまみです♪ パクチーをモリモリ食べてもらいたいので 砂肝も濃いめの味付けとなってます。 キョンさんも気に入ったようで＾＾ パクチーも砂肝も豪快に食らってました！ パクチーの苦手な方は水菜などの葉モノ系と 一緒にどうぞ（=´∇｀=） 【材料】2人分 …

【材料】2人分 ◎じゃがいも（千切り）・・・1個 ◎キムチの素・・・大さじ2 ◎小麦粉・・・大さじ1 ◎塩・こしょう・・・各少々 ごま油・・・適量 【作り方】 (1)◎をよく混ぜ合わせる。 (2)フライパンにごま油をひき(1)を適量丸く広げて焼く。 ※お好みでマヨネーズをつけてお召し上がりくださ…

【材料】10本分 鶏手羽元・・・10本 ◎缶チュウハイ（レモン）・・・1缶（350ml） ◎玉ねぎ（すりおろす）・・・1/2個 ◎ブイヨン・・・1個 ◎ローリエ・・・1枚 ◎バジル・オレガノ・セージ（ドライ）・・・各少々 ◎塩・・・小さじ1/3 ◎こしょう・・・少々 【作り方】 (1)炊飯器に手羽元と…

バレンタインも近いっちゅーことで＾＾ ハート柄レシピを集めてみました♪ どれも簡単なものばかりで～す！ ※写真クリックでレシピ記事に飛びます。 冷凍パイシートで簡単！ストロベリーパイ ハートいっぱい♪ストロベリーチョコパイ 今、気づいたけど。 ハートレシピの時は 毎回ピンクの水玉の…

お菓子苦手さんにも作れちゃうチョコレシピ♪ もうじきバレンタインだもんね＾＾ カラフルなハートスプレーは ブログで仲良しのママンからのいただきもの♪ さすが！アタシのツボわかってるなぁ！ 今年のバレンタインは ハートいっぱいなLoveチョコで決まり(*^｡-*)-=☆ﾐ …

我が家で大人気の蒸し鶏♪ 相方《キョン》さんもお気に入りで よくリクエストされます＾＾ 漬け込み→レンジ→放置だから 私も楽チンでラッキー☆ 美味しさの決め手は レンチン後、ラップしたまま冷めるまで待つこと！ コレだけでしっとり柔らかな蒸し鶏に なっちゃいますよ(*^▽^*)♪ 【材料】…

鬼は～外！　福は～内！ 今日は節分ですね＾＾ 皆さんは豆まきしますか？ 我が家はどうかな・・・。 キョンさんの帰りが遅いので、ギリギリできるかどうか。 もしかしたら夜中にしてるかも（笑） 近所迷惑ですよね(^ｰ^; 節分といえばもうひとつ。 恵方巻き♪ その年…

大好きなエビチリを イタリア風にアレンジしてみました(*´∀｀*) 炒めるだけの簡単レシピです！ 【材料】2人分 むきえび・・・200g ◎塩・白ワイン・・・各少々 ◎オレガノ・バジル（ドライ）・・・各少々 にんにく（みじん切り）・・・1かけ 白ねぎ（みじん切り）・・・15cm トマトケチャップ・・・大…