ベーコン&アボカドの春巻き♪



ベーコン&アボカドの春巻き♪


【材料】6個分
春巻きの皮・・・6枚
ベーコン(半分に切る)・・・3枚
◎アボカド(小さく角切り)・・・1個
◎マヨネーズ・・・大さじ1.5
◎粗びき黒こしょう・・・少々

【作り方】
(1)◎の材料を混ぜ合わせる。
(2)ベーコンと(1)を春巻きの皮で巻き少量の油で
  こんがりと揚げ焼きする。


ベーコン&アボカドの春巻き♪


こういう春巻きってチーズを入れたいところだけど
今日はちょっと我慢。

今回はチーズの苦手な方にも作っていただきたくて
その代わりと言っちゃーなんですが^^
アボカドを入れてみました。

アボカドは温めると、まったりとした食感になり
(これは私だけの感覚かもしれないけど^^;)
それをマヨネーズと組み合わせることで
チーズなしでもコクがプラスされてとっても美味しいんですよ♪

ベーコンからもちょうどいい塩気がでて
これはおつまみにバッチリでーす!!

今週は三連休ですね♪

我が家の予定はといいますと

土曜・・・お互いの用事を個々に済ませる。
日曜・・・京都ぶらり旅(今回は買い物メイン)
月曜・・・ゴロゴロDVD鑑賞(テレビが新しくなったから、笑)

こーんな感じです^^

皆様はどんな連休過ごしてますか?
ではでは楽しい週末を♪

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