みぃのおいしいおうち

アクセスカウンタ

zoom RSS 柿の豆乳カッテージ白和え♪

<<   作成日時 : 2009/10/28 21:08   >>

トラックバック 0 / コメント 16



柿の豆乳カッテージ白和え


毎朝、出勤前に「はなまるマーケット」を
ちょこっとだけ観るのが私の日課です^^

昨日(火曜日)一番気になったレシピ!
それは豆乳カッテージチーズ。

ヤックンや岡江さんも美味しそうに食べてたので
早速作ってみましたヾ(*´∀`*)ノ

そのまま食べてもいいのですが
ちょうど義実家から柿がたくさん送られてきたので
フルーツコラボしちゃいました(またか、笑)

豆乳カッテージチーズのお味は・・・
もちろん「はなまる」でしたよ。 (v ̄ω ̄)イエーイ♪

【材料】3〜4人分
豆乳カッテージチーズ(※作り方は下記参照)・・・70〜80g
柿(角切り)・・・1個
白ごま・・・小さじ1
塩・・・少々

【作り方】
(1)白ごまを擂り、カッテージチーズ・塩を混ぜる。
(2)柿を和えて出来上がり。

※豆乳カッテージチーズの作り方
【材料】
豆乳・・・1カップ
レモン汁・・・大さじ1
塩・・・適量

【作り方】
(1)鍋に豆乳を入れ、軽く沸騰させる。
(2)火を止めレモン汁を加え固まるまで混ぜる。
(3)粗熱が取れるまで冷ましておく。
(4)ガーゼに(3)に移し、絞って水気を切る。
(5)塩を加え、練って完成。


柿の豆乳カッテージ白和え♪


ウチラ夫婦は、かなりの豆まめ族です。

冷蔵庫には納豆・豆腐・豆乳を欠かしたことがありません!

豆乳も無調整一筋(-ω☆)b

この間、少しお高めのお豆腐屋さんの豆乳ってのを買ったんです。

いつものように腰に手をあてゴクゴク飲むキョンさん♪ 

そして一言。

「コレにちょろっと醤油入れて飲んだら
口の中で冷奴の味になって美味しいやろな^^」


( ̄ェ ̄;) エッ? 今なんておっしゃいました?

お醤油・・・入れて・・・

・・・私は遠慮します( ̄▼ ̄|||)


◆今日のありがとう◆

hitominさんバナナのベーコン巻き を作ってくれました♪
気に入ってもらえてよかったで〜す!!
ありがとう、hitominさん☆.。.:*・°ヾ(´▽`)ノ

テーマ

関連テーマ 一覧




よろしければ2つのバナーをポチっとお願いします
レシピブログ 料理レシピ集


「みぃのおいしいおうちごはん」レシピ本が出版されました
「みぃのおいしいおうちごはん」
レシピ本が出版されました!



月別リンク

コメント(16件)

内 容 ニックネーム/日時
旦那さんのお気持ちすこーし分かるような・・・だってスーパーで売っている豆乳とお豆腐屋さんの本格的な豆乳って全然違いますよね。まさに「豆腐」って感じだもん。

「はなまる」ちょこっと見るのは私も同じ。長く見てたら仕事に遅れちゃうもん。落合シェフが出ていたら録画しています。
ashurin
2009/10/29 00:10
私も豆乳好きなので、試してみようかな。
テレビがない生活(ある日突然壊れた)になって1年ちょっと。
はなまる、懐かしいです。
なおみん
2009/10/29 07:38
みぃちゃん家、本当豆まめ族だね〜。
私も豆類好きだよ〜。
でも、豆腐屋さんの豆乳は飲んだ事ないかな。。。


みぃちゃんも納豆を食べる人でよかった。
なぜかというと・・・
どうやら、私の周囲の関東出身の人は
四国(関西)は「納豆は食べない!!」って
思ってるみたいで・・・
納豆を食べてる私をみてびっくりしていたの。
ちなみに、北海道出身の人は納豆に砂糖を入れて食べるそうよ。(その人だけかもしれないけど)
はなまる、ちょこっとみてから出勤なんだかいいね。私はいつも同じチャンネルのみのもんたさんのめくり切り?をみて出勤です。
mii
URL
2009/10/29 11:53
豆乳・・・怖くて一度も口にした事なしぃぃ
お豆で作った 牛乳なんて・・想像しただけでも
うぅ。。 笑
私のお友達で 豆乳にお醤油たらして飲んでる人いるよぉ? お豆腐味だって くぷぷ!!!
なので 旦那ちゃまに 一度チャレンジをぉ〜と
お薦めしておいてください! 笑

柿にカッテージチーズぅ・・うぅ・・
これまたすごいチャレンジャーだね?
いつも想像だけで 食べて見ない私は 損してるのかなぁ〜・・・
Ayumiちゃん
URL
2009/10/29 12:45
キョンさんって面白い〜!!!
読んでて一人で笑っっちゃったよ!
柿にチーズって結構いけそうだよね!
毎年大量にもらうから、やってみるね♪
sofy
2009/10/29 19:08
確かに・・・冷奴の味になるかも(笑)
きもいわ、それ。ぷー!ウケるね、きょんさん。さすがやわ。

柿とカッテージチーズの組み合わせ美味しそう!しかも豆乳のカッテージチーズだから絶対合うと思う。ヘルシーだし、ムクミ取れそうだし、いいわぁ。。
ママン
URL
2009/10/29 21:41
う〜ん、豆乳カッテージチーズ
おいしそう☆
そっか、牛乳と同じようにして
作れるんだね!私もやってみよ☆

豆乳+醤油、おいしいと思うよ。
だって、スープと同じだよ〜。
めっちゃおいしい豆腐だったら
黒蜜かけてもおいしいし。
えみ@すみれ堂
URL
2009/10/30 01:29
そうなんです*:.。☆..(´∀`人)
まさに飲む豆腐でした!!
キョンさんの気持ちもわからなくもないのですが、やっぱり豆乳はそのまま飲もうよ〜ってなっちゃいます(=´▽`)ゞアハハハ

ashurinさんもはなまる派なんですね^^♪
ちょっと前に落合シェフのイタリアンありましたよね?私見逃しちゃったんです(>_<。)
みぃ→ashurinさんへ
2009/10/30 07:29
テレビのない生活か〜。
あってあたりまえの生活に慣れてしまってるのか、別に見る訳でもないのにつけてしまってるかも…( ̄  ̄;)
無きゃないで、結構大丈夫ってのありますよね(⌒-⌒)
私も一人暮らしの時、洗濯機なかったし
(^^;;
買おう買おうって思ってずっと手洗いしてたら、その生活に慣れちゃってました(笑)
みぃ→なおみんさんへ
2009/10/30 07:36
スーパーの豆乳とは全然違うよ〜!
濃い〜の(≧∇≦)!お豆の味が!!!
まさにお豆腐を飲んでる感じ^^♪

わかるわかる!!
珍しがられるよね( ̄m ̄*)
事実、香川の実家も納豆が朝出てくる環境じゃなかったもんなぁ。
いつから食べだしたのかも今は思い出せないくらいo(*^ー ^*)o
納豆に砂糖の話聞いたことある〜♪
北海道のことかどうかまでは覚えてないけど、そうやって食べる所があるってのをケンミンショーかなんかで見たよ〜^^

あははは(=´∇`=)そっかぁ♪
みのさんの番組ってめくりモン多いよね☆
みぃ→miiさんへ
2009/10/30 07:48
豆乳は苦手な人多いからね^^♪
Ayumiちんに限らず飲めない人多いと思うよ。

キョンさんの気持ちもわからんでもないんやけどね(ー▽ー;
豆乳をお料理に使う時は全然抵抗なくお醤油や調味料入れたり出来るのにな。なんでか普通に飲む時は「えぇ〜!!」ってなっちゃう。

Ψ(@`∇.´@)Ψ わしゃしゃしゃ
またおかしなコラボしちゃました(笑)
懲りない奴なんです^^
みぃ→Ayumiさんへ
2009/10/30 07:59
キョンさんに伝えておくわ〜〜♪
アノ人「オモロイ」って言われるのが一番嬉しいみたいやから( ̄▼ ̄*)

わ〜〜いv(≧∇≦)v
sofyちゃんもフルーツをお料理に使うのOKなんやね^^♪嬉しいなぁ〜!!!!
チーズ+フルーツって
結構イケるよねヾ(*^。^*)ノ
みぃ→sofyさんへ
2009/10/30 08:05
「冷奴」間違いではないんやけどね(^◇^;)
ちょっと待った〜!!だよね(笑)
お料理に豆乳使ってお醤油混ぜたりは全然抵抗無くできるのに、普通に飲むとなると「おいおい(ー▽ー;;」ってなってまう。

確かに^^♪
豆乳で作るからヘルシーやね(≧▽≦)
簡単やから我が家ではリピ確定なのだ!

あとママン。ウチにメール送ってくれた??
なんか内容が無かったから間違ったのかなって??
みぃ→ママンさんへ
2009/10/30 08:13
牛乳でも同じように作れるんですね♪
今度は牛乳でやってみようかな
(*´▼`*人)

そうなんですよね(^^;
お料理として使う時は全然OKなんですよ。
でも普通に飲む時は、自分の中のスイッチが切り替わっちゃって(=´▽`)ゞ
不思議なものですよね〜。
豆腐に黒蜜♪それは私イケます(^^)
みぃ→えみ@すみれ堂さんへ
2009/10/30 08:19
わたしー
乳製品苦手だから、こういうのうれしいかも^^
この豆乳チーズ使っていろいろ作れそうだね〜

私も豆乳におしょうゆ、アリかも…
ついでにわさびも入れちゃう?(爆)
lune
URL
2009/10/30 12:42
そうやった〜^^
luneちゃん、チーズ嫌いやったもんね!
コレいいよ〜♪
私また作っちゃうもん(=´∇`=)
ちょっと味はあっさりしてるけど
チーズ苦手な人には絶対オススメ☆

えぇ〜ヽ(◎Д◎;)ノ!!
luneちゃんマジで!( ̄□ ̄;)
わさびもいっちゃうってか!!!!

豆乳はそのままがいいなぁ・・・(^^;
みぃ→luneさんへ
2009/10/31 14:14

コメントする help

ニックネーム
URL(任意)
本 文

ブログ記事と無関係なコメントはご遠慮ください。

柿の豆乳カッテージ白和え♪ みぃのおいしいおうち/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる