さつまいもと豚肉のオイスターがらめ♪八角風味

秋になるとコレコレ♪ヾ(*´∀｀*)ノ

さつまいも！！

ふかしたのをハフハフしながら食べるのもいいけど
カリッと揚げて食べるのも大好きです！

八角がほのかに香るタレをからめると
ご飯もすすむ一品の出来上がり～＾＾♪

【材料】2人分
さつまいも（皮付きで拍子木切り）・・・1本
豚ロース肉（豚カツ用）・・・230g（1.5cm幅に切る）
塩・ブラックペパー（下味用）・・・各少々
片栗粉・・・適量
サラダ油・・・適量

◎酒・・・大さじ2
◎醤油・・・大さじ1
◎蜂蜜・・・小さじ2
◎オイスターソース・・・小さじ1
◎GABAN「スターアニス（八角）」・・・1/2個（粗く砕く）

【作り方】
(1)◎の材料を混ぜ合わせておく。
(2)さつまいもを少量の油でカリッと揚げ焼きする。
　 下味した豚肉に片栗粉をまぶし同様に揚げ焼きする。
(3)油なしのフライパンに(2)を入れ(1)をジュワっと回しかけ
　 全体によくからめ出来上がり。

皆さんはドライアイですか？

私は毎日お仕事でパソコンとにらめっこなのと
コンタクトのダブル攻撃でいつも目が乾いてます。

眼科の目薬をさしたり、最近はメガネをかけたりと
いろいろ試みてはいるのですがあまり効果なくって。

何か良い改善方法ないですか～ヾ(|||＞Д＜)ｼ