みぃのおいしいおうち

香り高いハーブレモンのドレッシングで えびとお野菜をあえただけの簡単レシピです♪ パフェ感覚でクリームチーズを一緒に添えてみました。 見ためも涼しげで夏にぴったりのサラダですよヾ(*´∀｀*)ノ 【材料】2人分 むきエビ・・・6～8尾 トマト・・・1個 きゅうり・・・1本 クリームチーズ・・・適量…

【材料】2人分 豚ロース薄切り・・・14～16枚 もやし（さっとゆでる）・・・1袋 かいわれ大根・・・1パック 【作り方】 (1)沸騰したお湯で豚肉をしゃぶしゃぶし、氷水につける。 (2)水気を切った豚肉にもやし・かいわれを巻く。 ※お好きなドレッシングをつけてお召し上がりください ジ…

蒸したてホカホカは、超旨うま♪ (≧艸≦*)ｸﾞﾌﾌﾌ・・・ 枝豆コリコリっ。 柚子の香りがほわわ～ん♪ もうたまらん！ 我が家には蒸し器がないので フライパンでやっちゃいましたヽ(´▽`)ﾉ これだとお手軽に作れるので本当オススメですよ♪ 【材料】2人分 鶏ひき肉・・・150g 枝豆…

7月19日は土用の丑の日でしたね♪ 我が家も１日遅れですが（笑） 鰻をいただきました～＾＾ 中国産は、ちょっとね～って思ったので 国産（コレは宮崎だったかな）のを購入。 少しグリルで焼くと 身がふわふわになって美味しくなりました♪ 皆さん、ご存知でしたか？？ 「土用うなぎ」の他にも「土…

そのまま食べても美味しい鶏唐ですが 今日はさっぱりと食べたくて＾＾ ポン酢＋梅干しであえてみました☆ 1個食べては、ご飯をかきこみかきこみ！ かなり体育会系？？(^ｍ^*) 【材料】 鶏もも肉（食べよい大きさに切る）・・・1枚 しょうゆ・酒・しょうが汁（下味）・・・各大さじ1 衣（小麦粉＋片栗粉）・・…

今朝の我が家私の朝ごはんでーす♪ ・トースト ・つゆだく肉じゃがのチーズ焼き ・プチトマト ・キャロットジュース ウチは毎朝５時半に朝ごはんを食べてるのですが 最近どうも私のお腹がその時間に食べ物をうけつけなくて。 キョンさんには、いつもの白飯に納豆・豆腐・漬物などの 朝定っぽいものを食べさし（笑）、…

今朝食べたワンプレートでーす♪ ハムきゅうり・卵・ツナポテトの 至って普通のサンドウィッチです＾＾ やっぱり我が家の（・・・ってか私の、笑）休日は パンな気分なんだよな～。 朝はパン♪ヘ(^o^ヘ)　パンパパン♪（ﾉ＾ー＾）ﾉ ・・・と、踊りながら歌ってしまうくらい。 それと最近よく作ってるひじ…

巻き寿司が突然食べたくなったので お家にある材料でゴソゴソと作ったレシピです♪ 海苔も「いつのやねん」って微妙でしたが 湿気ってもなかったので使用～(￣m￣*）テキトー人間さ 豚こまに片栗粉をまぶしていたので 時間が経ってもパサパサにならずにしっかり味も絡んでました。 （お手間だけどコレはやった方がいいか…

京都の義実家から宅急便が届きましたヽ(｡^∀^｡)ﾉ 京野菜の加茂ナスと万願寺唐辛子♪ 他にも果物や野菜などなどダンボールいっぱい！！ これでしばらく買い物しなくていいわ＾＾ 加茂ナスは直径10cm以上のデカ丸くん♪ 万願寺も15～17cmの長さ！ シンプルに焼くのが一番なので早速焼いて食べてみました…

【材料】12個分 ◎合びき肉・・・200g ◎卵・・・1/2個 ◎玉ねぎ（すりおろす）・・・1/4個 ◎塩・胡椒・ナツメグ・・・各少々 ◎片栗粉・・・大さじ1～2 ☆トマトジュース(食塩無添加)・・・200ml ☆中濃ソース・・・大さじ1 ☆砂糖・・・少々 油・・・適量 【作り方】 (1)◎…

【材料】 玉ねぎ（薄切り）・・・1/4個 枝豆（塩ゆでしてサヤと薄皮を取る）・・・60g 無調整豆乳・・・150ml ◎ブイヨン・・・1/2個 ◎ベビーチーズ・・・1個 バター・・・10g 塩・胡椒・・・各少々 板ゼラチン（水に浸して柔らかくする）・・・2枚（3g） 生ハム・・・適量 【作り方…