節約!豚こまdeピリリ裏巻き寿司♪



節約!豚こまdeピリリ裏巻き寿司♪


巻き寿司が突然食べたくなったので
お家にある材料でゴソゴソと作ったレシピです♪

海苔も「いつのやねん」って微妙でしたが
湿気ってもなかったので使用~( ̄m ̄*)テキトー人間さ

豚こまに片栗粉をまぶしていたので
時間が経ってもパサパサにならずにしっかり味も絡んでました。
(お手間だけどコレはやった方がいいかな^^)

我が家ではコレにマヨネーズをつけていただきました♪
ちょっとピリカラの味付けもマヨでまろやかになるので
オススメの食べ方でーす!!

キョンさんもワシャワシャと大喜びで頬張っていました^^
やっぱり男子男性はこういうの好きだね~。

【材料】2本分
豚こま肉・・・200g
塩・こしょう(下味)・・・各少々
片栗粉・ごま油・・・各適量
にんにく(みじん切り)・・・1/2かけ
しょうが(みじん切り)・・・1/2かけ
豆板醤 (トウバンジャン)・・・小さじ1/2
◎コチュジャン・・・大さじ1
◎砂糖・・・小さじ1
◎醤油・・・大さじ1/2
すし飯・海苔・青じそ・・各適量

【作り方】
(1)豚肉に下味をつけ、片栗粉をまぶす。
(2)ごま油をひき、にんにく・しょうが・豆板醤 で香りを出し
  (1)を炒め、◎で調味する。
(3)すし飯に青じそを混ぜ、具を入れ裏巻 きして出来上がり。
                                                

節約!豚こまdeピリリ裏巻き寿司♪


誰にでも簡単に出来る裏巻きの仕方も
ついでに書いておきますね^^♪

【裏巻きの仕方】
(1)巻き簾にラップをしき、海苔をのせます。
(2)(1)の上にすし飯を均一にのせます。
(3)(2)の上にもラップをして、ひっくり返します。
(4)上側のラップをとり、具をのせます。
(5)下のラップと一緒にぐるぐる巻きます。
(6)最後に巻き簾でギュッと形を整えます。
※ラップをしたままのほうが切り分けやすいですよ

これだとホント簡単にきれいに出来ますよ♪
是非、お試しあれ~ヾ(〃^∇^)ノ

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